De nombreuses recettes expriment les doses en cuillères ou cuillerées. Sans compter qu'il en existe de différentes tailles... Il est bien plus pratique de mesurer les ingrédients avec des quantités exprimées en poids, telles que les grammes. La quantité de farine et de sucre sont régulièrement exprimés en cuillères : nous vous expliquons ici à combien équivaut une cuillère de sucre en grammes.
S'il est question d'une cuillère à soupe remplie à ras bord, l'équivalent serait de 20 grammes.
S'il s'agissait d'une cuillère à soupe bien remplie, elle serait d'approximativement 30 ou 35 grammes.
En revanche, si nous parlons d'une petite cuillère ou d'une cuillère à café, il s'agira alors de 5 grammes de sucre.
Si vous cherchez l'équivalence en grammes d'une cuillère de sucre glace, sachez qu'une cuillère à soupe remplie à ras bord équivaut à 15 g.
Ces équivalences vous seront utiles, tout spécialement pour les recettes de desserts.
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