Les cupcakes sont de petits gâteaux qui se présentent dans les mêmes emballages que les madeleines ou les muffins. Faire des cupcakes est très à la mode et il y a de nombreuses manières de les décorer. Dans cet article, nous vous expliquons comment décorer des cupcakes.
Comment décorer des cupcakes avec du fondant
Le fondant est une pâte à sucre élastique qui est beaucoup utilisée pour décorer les cupcakes ou les gâteaux. Vous pouvez l'acheter dans des magasins spécialisés en pâtisserie mais vous pouvez aussi le faire vous-même.
Comment décorer des cupcakes avec du glaçage au chocolat
Le glaçage au chocolat est une autre option pour décorer des cupcakes. Les principaux ingrédients des glaçages sont le beurre, le lait, le sucre glace et le cacao en poudre.
Comment décorer des cupcakes avec de la crème au beurre
La crème au beurre est un autre type de décoration pour cupcakes. La recette est la même que celle du glaçage mais sans chocolat. Vous pourrez décorer vos cupcakes (en blanc avec cette couverture ou de différentes couleurs avec des colorants alimentaires).
Comment décorer des cupcakes avec du fromage en crème
Le fromage en crème est comparable à la crème au beurre, mais il faut ajouter de la crème de fromage et mettre moins de beurre. De cette manière vous obtiendrez une couverture beaucoup plus légère et modelable pour décorer vos cupcakes.
Comment décorer des cupcakes avec du glaçage royal
Pour faire un glaçage royal vous devrez battre du blanc d'oeuf avec du sucre glass. Ce mélange se durcit au contact de l'air : nous vous recommandons de l'utiliser pour des cupcakes fondants.
Comment décorer des cupcakes avec une couverture végétalienne ou végétale
Aujourd'hui la décoration de cupcakes avec des ingrédients cent pour cent végétales, c'est-à-dire, sans utiliser d'oeufs, de beurre ni de lait est à la mode. Pour ce faire, vous devrez aller dans des magasins spécialisés qui vendent des margarines et du lait végétale. Cette technique pour décorer les cupcakes est idéal pour ceux qui sont allergiques à certains ingrédients.
Types de douilles pour faire des cupcakes
Pour donner forme à votre couverture, utiliser des poches à douille.
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