Ce midi, vous avez prévu de faire un bon gratin dauphinois, mais juste avant de l'enfourner, vous vous rendez compte que vous avez oublié d'acheter de la crème liquide entière ? Avec beaucoup de sang froid, vous cherchez comment faire de la crème liquide maison et vous tombez sur notre article.
Pour faire de la crème liquide maison, vous aurez besoin de lait, d'huile de tournesol, de sel et d'une épice de votre choix. Vous devriez arriver à sauver votre gratin dauphinois en quelques instants, mais pas que !
En effet, avec la recette de crème liquide maison qui suit vous pourrez épaissir et donner du goût à vos sauces, que ce soit pour un plat de pâtes, de légumes de viande ou poisson. Elle vous servira également pour vos desserts, comme par exemple pour vos délicieuses ganaches au chocolat.
Découvrez ci-dessous comment faire de la crème liquide maison ! Bon appétit les amis !
Comment faire de la crème liquide maison ?
Pour une délicieuse crème liquide maison, procédez comme suit :
- Dans un premier temps, mettez tous les ingrédients dans un bol
- Ensuite, mixez le tout, de préférence avec un mixeur électrique
- Mixez bien jusqu'à obtenir une consistance assez dense et homogène.
- En voilà votre crème liquide maison est finie ! Facile, non ?
Comment conserver de la crème liquide maison ?
Si vous ne l'utilisez pas directement, vous allez pouvoir la conserver la crème liquide au frigo. Vous pouvez la conserver ainsi pendant 4 jours. Si vous la laissez hors du frigo, vous allez devoir la conserver rapidement pour ne pas qu'elle se gâte. Au frigo, elle doit être conservée à l'endroit le plus froid du frigo.
Maintenant que vous savez comment la conserver, découvrez une petite recette de pâtes à la crème fraiche !
Recette express de pâtes à la crème liquide
Pour faire des bonnes pâtes à la crème liquide, procédez de la manière suivante :
- Chauffez la crème dans une poêle
- Ajoutez du fromage (bleu, roquefort...)
- Ajoutez du jambon ou du saumon
- Ajoutez enfin quelques champignons (optionnel)
- Mettez les pâtes préalablement cuites et remuez bien pour les mélanger à la sauce.
- Servez dans la foulée et dégustez !
On confond souvent la crème liquide avec la crème fraîche, la crème pâtissière ou encore la crème chantilly. Voici les recettes pour faire ces crèmes épaisses :
- Crème pâtissière
- Crème chantilly
- Crème fraîche avec du lait
Nous vous laissons ci-dessous d'autres recettes ToutCOMMENT que vous pourrez élaborer grâce à votre crème liquide maison :
- Quiche lorraine
- Crème brûlée
À bientôt sur ToutCOMMENT !
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- Cette crème liquide ne monte pas, raison pour laquelle elle ne peut faire une chantilly ou servir à l'élaboration du mascarpone.
- La crème liquide n'est pas non plus de la crème fraîche.
- Vous trouverez la crème liquide en grande surface, vendue en briques. Vous pouvez l’entreposer dans un placard, mais conservez-la au frigo après ouverture.