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Comment faire une sauce béchamel

 
Par Didier Lacombe. Actualisé: 16 janvier 2017
Comment faire une sauce béchamel
Image: sigojoven.com

La sauce béchamel est l'accompagnement parfait pour les pâtes (cannellonis, macaronis, spaghettis...), mais aussi pour la préparation de nombreuses recettes. Outre le fait qu'elle soit très facile à faire, elle est délicieuse et avec une petite touche de poivre son goût devient exquis. Ne ratez pas cet article sur toutComment.com pour découvrir comment faire de la sauce béchamel.

Vous aurez besoin de :
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Étapes à suivre:
1

La première chose à faire pour préparer votre sauce béchamel consiste à mélanger le beurre et la farine dans une casserole.

2

Faites cuire le mélange à feu doux et ajoutez le lait petit à petit, en brassant afin d'éviter la formation de grumeaux.

3

Assaisonnez la béchamel selon vos goûts, et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes.

4

Vous pouvez employer la sauce béchamel dans beaucoup de plats, des cannellonis aux pommes de terre au four.

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Conseils
  • La sauce peut s'épaissir en augmentant la quantité de lait.
  • En principe, 1/4 de litre suffit pour deux personnes.

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Image: sigojoven.com
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