La sauce béchamel est l'accompagnement parfait pour les pâtes (cannellonis, macaronis, spaghettis...), mais aussi pour la préparation de nombreuses recettes. Outre le fait qu'elle soit très facile à faire, elle est délicieuse et avec une petite touche de poivre son goût devient exquis. Ne ratez pas cet article sur toutComment.com pour découvrir comment faire de la sauce béchamel.
- 1/4 l. de lait
- 20 g. de beurre
- 20 g. de farine
- sel
- poivre.
La première chose à faire pour préparer votre sauce béchamel consiste à mélanger le beurre et la farine dans une casserole.
Faites cuire le mélange à feu doux et ajoutez le lait petit à petit, en brassant afin d'éviter la formation de grumeaux.
Assaisonnez la béchamel selon vos goûts, et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes.
Vous pouvez employer la sauce béchamel dans beaucoup de plats, des cannellonis aux pommes de terre au four.
Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment faire une sauce béchamel, nous vous recommandons de consulter la catégorie Recettes.
- La sauce peut s'épaissir en augmentant la quantité de lait.
- En principe, 1/4 de litre suffit pour deux personnes.