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Comment faire une sauce pour poisson et fruits de mer

Par Didier Lacombe. Actualisé: 16 janvier 2017
Comment faire une sauce pour poisson et fruits de mer

Les sauces sont la sagesse de la cuisine. Cette sauce pour fruit de mer et poisson peut s'utiliser pour accompagner tout type de poisson au four ou grillée. Vous pouvez aussi l'utiliser pour agrémenter tout plat a base de poisson. Cette sauce est néanmoins calorique, il faudra donc faire attention.

Vous aurez besoin de :
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Étapes à suivre:
1

Triturez les gousses d'ail dans un mortier avec un peu de sel

2

Incorporez les amandes, et bien triturer.

3

Ajoutez le paprika, le sucre, l'huile et le vinaigre.

4

Bien remuer pour que tous les ingrédient se mélangent.

5

Cette sauce pour poisson et fruit de mer doit être servie dans un récipient a part du plat qu'elle accompagne.

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Conseils
  • Laissez reposer 1 heure avant de servir, la sauce n'en sera que meilleure

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1 commentaire
Valorisation :
Micheline Jean
belle recette enfin ,toute simple et délicieuse,Merci

Comment faire une sauce pour poisson et fruits de mer
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