Dans une recette, il arrive parfois que les ingrédients se mesurent en tasses, unité assez subjective. D'où l'utilité de connaître les équivalences en grammes. Ainsi, sur toutComment.com nous vous expliquons quel est l'équivalent d'une tasse en grammes.
Farine
Lorsqu'il s'agit d'une tasse de farine, on fait référence à 120 grammes de cet ingrédient. De sorte que, si nous devons en ajouter plus d'une, nous devrons multiplier le nombre de tasses par cette quantité pour obtenir l'équivalence.
Sucre
Une tasse de sucre équivaut à 200 grammes, dans le cas du sucre granulé blanc ou roux. En revanche, s'il s'agit de sucre glace ou impalpable, ce sera 110 grammes pour une tasse.
Beurre
Les tasses de beurre ou de margarine équivalent à 225 grammes et normalement cet ingrédient est pesé à température ambiante et non pas ramolli.
Riz
Dans le cas des recettes faisant référence à une tasse de riz, il faut peser 185 grammes cru et, dans le cas où il soit bouilli, à 175 grammes.
Liquides
Quelques équivalences :
- 1 tasse d'huile: 200 ml ou cc
- 1 tasse d'eau: 250 ml ou cc, équivalant aussi à 250 g
- 1 tasse de lait: 245 ml Ou cc
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