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Comment faire des lasagnes de légumes

 
Par Didier Lacombe. Actualisé: 2 juillet 2018
Comment faire des lasagnes de légumes

Vous aimez les lasagnes ? Alors nous allons vous dire comment réaliser ce délicieux plat avec des ingrédients nutritifs, sains et faibles en calories : des lasagnes aux légumes.

Il s'agit d'un plat idéal pour que les enfants mangent équilibré, pour qu'ils apprécient le goût des lasagnes dans lesquelles seront cachés les légumes, ingrédients que peu enfants aiment.

Soyez attentif à cet article de ToutComment et apprenez à faire des lasagnes de légumes en quelques étape simples. Ils en redemanderont !

Entre 1 et 2 heures Difficulté moyenne
Ingrédients:
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Étapes à suivre pour faire cette recette:
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Pour commencer à réaliser les lasagnes aux légumes, la première étape sera de découper les légumes. Commencez par éplucher et découper les oignons en julienne, faites de même avec la carotte qui devra être découpée en lamelles dans la longueur.

Ensuite lavez, pelez et découpez les courgettes en fines rondelles, puis lavez les asperges mais ne les découpez pas, gardez-les entières.

Comment faire des lasagnes de légumes - Étape 1
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Dans une poêle, versez un peu d'huile avec un peu de beurre, lorsqu'elle est chaude ajoutez l'oignon, un peu de sel et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.

Pendant ce temps, mettez un peu d'eau dans un verre et ajoutez la cuillère de sucre, mélangez et versez le tout dans la poêle lorsque l'oignon est cuit.

Laissez cuire pendant 5 minutes de plus, puis retirez les oignons de la poêle. Réservez.

Comment faire des lasagnes de légumes - Étape 2
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L'étape suivante consiste à mettre dans une petite casserole de l'eau à bouillir, ajoutez les courgettes et faites-les ramollir pendant 1 à 2 minutes.

Sortez-les ensuite de l'eau bouillante et réservez-les. Faites de même avec les carottes, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 4 ou 5 minutes, puis réservez-les, de même avec les asperges 4 ou 5 minutes, puis égouttez-les.

Égouttez bien tous les légumes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de trace d'eau, car sinon vos lasagnes aux légumes auront une consistance très liquide.

Comment faire des lasagnes de légumes - Étape 3
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Nous allons maintenant nous occuper de la pâte à lasagnes. Pour cela, vous devez faire bouillir une casserole avec de l'eau et un peu d'huile, ajoutez les feuilles de pâte à lasagnes dans l'eau chaude et laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, retirez-les du feu et laissez-les légèrement refroidir pour commencer à monter votre plat.

Comment faire des lasagnes de légumes - Étape 4
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Pour assembler les lasagnes aux légumes, la première chose à faire est de prendre un plat de cuisson approprié et de le graisser avec un peu de beurre. Ensuite, posez la première feuille de pâte, puis vous pouvez commencer à ajouter les légumes.

L'idéal, lorsque vous ajoutez un ingrédient serait de le séparer des autres ingrédients avec une feuille de pâte, de sorte que chacun ait son espace. Mais la répartition des légumes reste au goût de chacun, placez-les comme vous voulez ! Mais vous devez commencer et terminer par une feuille de pâte.

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Sur la dernière feuille de pâte, ajoutez un peu de sauce tomate, puis répartissez le fromage (en option). Gratinez vos lasagnes au four en mode grill pendant environ 8 minutes à 180 degrés et ce sera prêt ! Dégustez des lasagnes aux légumes faibles en graisses et vraiment délicieuses.

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Pour exemple :

Comment faire des lasagnes de légumes - Étape 7

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