Le yaourt, en tant qu'aliment complet, offre une nutrition enrichissante et divers bienfaits pour l'organisme. En plus d'être un dessert sain, il constitue une alternative légère à certains aliments caloriques pendant un régime. En favorisant la régulation du système digestif, le yaourt améliore le transit intestinal.
Si l'idée de préparer du yaourt maison vous intéresse, les ingrédients de base nécessaires sont simplement du lait, qu'il soit en poudre ou liquide, et une yaourtière. Le processus de fabrication du yaourt chez soi est vraiment simple et, dans cet article de toutCOMMENT, nous allons vous expliquer comment faire du yaourt avec du lait en poudre.
Mélangez l'eau tiède avec le lait en poudre pour commencer à faire le yaourt maison. En général il faudra 100 g de lait en poudre pour avoir l'équivalent d'1 litre de lait, mais n'oubliez pas qu'il est également important de suivre les indications inscrites sur votre boîte de lait en poudre afin d'avoir un résultat optimal.
Faites chauffer le litre de lait en poudre à 45 °C et faites en sorte de ne pas oublier de vérifier la température à l'aide d'un thermomètre.
Retirez la casserole du feu et ajoutez au lait la moitié du sachet de ferment lactique, gardez l'autre moitié au congélateur. Mélangez pendant 1 à 3 minutes.
Branchez la yaourtière qui vous permettra de faire fermenter vos yaourts maison et déposez le mélange obtenu dans le récipient de la yaourtière.
Laissez le récipient à l'intérieur de la yaourtière pendant 4 heures.
Éteignez la yaourtière et mettez le récipient au réfrigérateur pendant 6 heures. Retirez le récipient du réfrigérateur et remuez.
Sucrez à votre goût (avec tout type de sucre)
Mettez au réfrigérateur et prenez et partagez votre plaisir en dégustant un yaourt maison préparé avec du lait en poudre.
Comme vous avez pu le constater, la préparation de yaourt avec du lait en poudre est un processus simple et accessible. En utilisant des ingrédients de base tels que le lait en poudre et une yaourtière, il est possible de créer un yaourt maison délicieux et nutritif. Cette méthode offre une alternative pratique pour profiter des bienfaits du yaourt tout en maîtrisant le processus de fabrication à la maison.
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