Le flan au fromage est une recette très simple et savoureuse, qui plaira à tous vos invités. En moins d'une heure, vous l'aurez terminé ; de plus, si vous avez des enfants, ils pourront vous aider et vous passerez ainsi un bon moment en famille. Le fromage utilisé pour ce flan est le fromage à tartiner, car il acquiert une texture crémeuse très plaisante au palais, similaire à celle du pudding. Vous en avez sûrement déjà l'eau à la bouche, alors n'attendez plus et consultez cet article de ToutComment sur comment faire un flan au fromage.
Dans un premier temps, vous devez verser dans un bol le lait concentré, le fromage à tartiner ou fromage à la crème (type Philadelphia) et le lait.
Mélangez tous les ingrédients du flan, que ce soit manuellement ou au robot électrique, comme vous préférez.
Ajoutez les oeufs et battez le tout jusqu'à obtenir une masse crémeuse avec un peu de mousse.
Dans le bol antérieur, mélangez le tout et battez de nouveau.
Dans une casserole, faites le caramel : 8 cuillères à soupe de sucre et un peu d'eau (4 cuillères), lorsqu'il commence à caraméliser, mettez-le dans un moule à flan ou -si vous n'en avez pas- dans le moule ou récipient que vous allez utiliser et laissez-le refroidir.
Dans le four, remplissez la plaque avec de l'eau et mettez-le à 200º jusqu'à ce que celle-ci commence à bouillir. Mettez le mélange du flan dans le moule et mettez-le au four au bain marie pendant 45 minutes environ, jusqu'à ce que le flan prenne et que la partie supérieure forme une croûte.
Vous devez ensuite laisser refroidir le flan au fromage dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures et... Bon appétit !
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- Faites participer vos enfants à l'élaboration de ce dessert délicieux et amusant.