Comment préparer un hachis parmentier au fromage
Le hachis parmentier est une recette très connue qui se prépare avec de la viande hachée et de la purée de pommes de terre. Cette recette a beaucoup de variantes en fonction de la viande utilisée, mais toutes sont délicieuses. Vous pouvez aussi donner une touche spéciale à la purée en l'assaisonnant ou en y ajoutant d'autres ingrédients. Dans cet article de toutComment, nous vous expliquons les étapes à suivre pour préparer un hachis parmentier au fromage.
- Poêle
- Casserole
- Plat à four
La première chose à faire pour préparer le hachis parmentier est de couper l'ail et l'oignon et de les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Puis ajoutez la viande hachée et faites-la aussi revenir à la poêle. Choisissez la viande que vous préférez : veau, porc, agneau, un mélange...
Ajoutez un verre de bouillon ou d'eau et laissez bouillir 15 minutes à feu doux et en couvrant. Assaisonnez et réservez.
Préparez la purée de pommes de terre comme vous le faites d'habitude : vous pouvez opter pour la purée en sachet, plus rapide, ou la faire vous-même en écrasant des pommes de terre bouillies.
Ajoutez à la purée le demi-pot de fromage à tartiner (de type St Môret) et battez bien pour obtenir un mélange homogène.
Dans un plat à four, placez la viande hachée que vous aviez réservée avec les oeufs durs coupés en tout petits morceaux ou hachés.
Recouvrez ensuite la viande de purée et, pour finir, saupoudrez de fromage râpé.
Faites gratiner le hachis parmentier au four (que vous aurez préchauffé) 5 à 10 minutes.
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