La mayonnaise avec du lait, est une variante de la mayonnaise traditionnelle, et peut être servie pour accompagner du poisson, de la viande, des frites, des salades, des sandwichs végétariens, etc. Elle et très rapide et très facile à faire, découvrez dès maintenant comment préparer une mayonnaise avec du lait sur toutComment.com
- Un récipient adapté pour battre le mélange.
- Un batteur électrique ou fouet
Dans un saladier, mettez dans l'ordre : une gousse d'ail, du sel selon votre goûts, du vinaigre, un verre d'huile et un demi verre de lait.
Battez le tout jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Vous pouvez choisir de faire monter la mayonnaise à la main avec un fouet ou de le faire avec l'aide d'un batteur électrique.
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- Il est important de verser les ingrédients dans cet ordre, avec le lait en dernier, sinon la mayonnaise risquerait de ne pas monter.
- Commencer à battre depuis le bas vers en le haut.