Poulpe
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Difficulté faible
Difficulté faible
Le ceviche de poisson est l'une des recettes traditionnelles du Pérou les plus fraîches, légères et délicieuses : c'est une collation idéale entre amis et qui se déguste les jours de forte chaleur, quand l'on a envie d'un plat rafraîchissant. On peut le servir en entrée et impressionner ainsi ses invités....
Difficulté faible
L'un des aliments plus savoureux de la mer : le poulpe. Ce mollusque à tentacules offre une infinité de possibilités dans la cuisine, mais il arrive que nous doutions de la façon de le préparer. Vous ne savez pas comment faire bouillir le poulpe ? Comment le préparer si vous l'achetez frais, s'il vaut...
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