Morue
Découvrez la morue sous toutes ses facettes : recettes savoureuses, astuces de cuisson, et conseils de conservation pour un plat de mer incontournable.
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La saumure est un procédé de conservation des aliments très courant, par exemple dans le cas des poissons comme la morue. Cependant, cela implique tout un processus de dessalage préalable à la préparation de la nourriture en question, afin de retirer tout cet excès de sel. Dessaler la morue n'est pas compliqué,...