Fruits de mer
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![Comment cuisiner les couteaux](https://t1.uc.ltmcdn.com/fr/posts/9/7/8/comment_cuisiner_les_couteaux_11879_300_150.jpg)
Le couteau est l'un des mollusques les plus délicieux que vous puissiez trouver, riche en minéraux comme le calcium, l'iode et le magnésium, plus facile à cuisiner qu'il n'y paraît. Voici une sélection de recettes.
Photo: cocinasintonterias.blogspot.com
![Comment nettoyer des couteaux (fruits de mer)](https://t1.uc.ltmcdn.com/fr/posts/1/7/1/comment_nettoyer_des_couteaux_fruits_de_mer_5171_300_150.jpg)
Difficulté faible
Les couteaux sont des fruits de mer délicieux et nourrissants, très typiques dans la gastronomie de la côte atlantique. Cuisinés à la plancha ou à la vapeur ils sont toujours délicieux, pourtant si une chose peut ruiner leur goût c'est la saleté et la terre. Personne n'aime cette sensation sablonneuse...