Morue
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Difficulté faible
Difficulté faible
Il existe une infinité de recettes délicieuses pour cuisiner la morue, il s'agit d'un poisson très polyvalent qui va avec tout type d'aliments, même avec les légumes. Un bon exemple de recette aussi bon qu'inattendu et le potage de pois chiches à la morue. C'est un plat énergique, en particulier pour les...
La saumure est un procédé de conservation des aliments très courant, par exemple dans le cas des poissons comme la morue. Cependant, cela implique tout un processus de dessalage préalable à la préparation de la nourriture en question, afin de retirer tout cet excès de sel. Dessaler la morue n'est pas compliqué,...