Poisson frit
Découvrez comment préparer du poisson frit délicieux et croustillant. Techniques, astuces et recettes authentiques pour sublimer vos plats à base de poisson.
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Difficulté faible
Difficulté faible
Les anchois frits ( boquerones ) sont un plat typique de la gastronomie espagnole, spécialement de l'Andalousie mais connus dans toute la péninsule. Ce poisson gras est très goûteux lorsque vous le préparez frit, bien qu'il existe beaucoup d'autres façons de le cuisiner : au four, au vinaigre, etc. Si vous...