Faire du beurre
Faire du beurre, vous trouverez des informations pratiques et fiables sur faire du beurre sous forme d'articles, de vidéos et de photos. Vous pourrez poser vos questions à nos experts ou donner votre avis en commentaire.
3 articles
Que ce soit à cause d'une intolérance alimentaire ou la volonté de suivre un nouveau régime alimentaire, il arrive qu'on se demande si certains aliments contiennent ou non du lactose ou s'ils contiennent ou non du gluten.
Dans le cas du lactose comme dans celui du gluten, la consommation d'aliments en...
Difficulté moyenne
Le beurre est le meilleur ami du pain et synonyme de cuisine et de faire la cuisine et faire au four. Si aujourd'hui il est d'une facilité déconcertante d'acheter une plaquette de beurre au supermarché, avant, sans le processus d'agitation, le processus de séparation de la crème du lait, avoir du beurre était chose...
Difficulté moyenne
Le processus d'élaboration du beurre à partir du lait est simple. Il faut utiliser le petit-lait, similaire à celui du yaourt. On ajoute du Lactobacillus au lait entier et on laisse fermenter 12 à 14 heures à basse température. On peut ajouter du calcium et des morceaux de beurre au produit final pour...