Farine
Explorez tout sur la farine : astuces, recettes innovantes, variétés surprenantes et bienfaits insoupçonnés. Dominez l'art culinaire avec nos conseils d'experts !
3 articles
La farine est un aliment de base qu'on utilise pour une pléthore de recettes, à commencer par l'indispensable pain, les pâtes et les pâtisseries (pour n'en citer que quelques-uns). La farine est un aliment qu'on peut conserver pendant assez longtemps, mais qui finit toujours par nous faire douter et qui...
Lors de la cuisson, il est courant d'avoir des doutes à propos d'ingrédients très ressemblants et de se demander quelles différences il existe entre eux. Cela est notamment le cas pour les différents types de farine, puisque les recettes ne nécessitent pas toujours la même farine. Il vous faudra connaître...
Difficulté faible
Vous consultez une recette et vous remarquez qu'il faut utiliser de la farine forte. Vous vous demandez alors de quel type de farine il s'agit. Est-ce qu'on peut utiliser la normale ? Quelles différences entre la farine forte et la normale? Voyons ici quelle est la différence entre farine forte et farine...