Mayonaise
Explorez des recettes innovantes et astuces incontournables pour réussir la mayonnaise maison. Maîtrisez l'art des émulsions parfaites et épatez vos convives!
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La mayonnaise est une sauce émulsionnée que l'on peut préparer soi-même ou acheter directement au supermarché. La faire à la maison est très facile mais elle nécessite un mélange correct et exact de ses ingrédients, car elle peut ne pas prendre. Ce mélange contient souvent des œufs frais, de huile végétale,...
Difficulté faible
La mayonnaise avec du lait, est une variante de la mayonnaise traditionnelle, et peut être servie pour accompagner du poisson, de la viande, des frites, des salades, des sandwichs végétariens, etc. Elle et très rapide et très facile à faire, découvrez dès maintenant comment préparer une mayonnaise avec...