Vins et Champagne
Découvrez l'art du Vins et Champagne : conseils de dégustation, accords mets-vins et astuces pour choisir le bon millésime. Élevez votre expérience œnologique !
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Le vin orange est un type de vin élaboré à partir de grains de raisins blancs, mais avec un processus de vinification qui s'approche de celui du vin rouge. Dans l'élaboration du vin orange, les grains fermentent avec leur peau. Il en résulte un vin dont la coloration peut aller d'un doré intense à un...
Parmi les meilleurs vins espagnols on peut citer Vega Sicilia Único (Ribera del Duero), Pingus (Ribera del Duero), Marqués de Murrieta. Castillo Ygay Gran Reserva Especial (Rioja), Contador (Rioja), La Faraona (Bierzo), etc. L'Espagne est un pays dont la tradition viticole remonte à des milliers d'années...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Tout d'abord, vous devez disposer d'un récipient ou « vinaigrier » pour recueillir les restes de vin et le vinaigre. La température de l'endroit où sera stocké le vinaigre doit être environ de 20 °C Faire du vinaigre maison à partir de vin blanc est similaire au processus de fabrication du vinaigre traditionnel....
Difficulté élevée
Le vinaigre est vieux comme le monde ou, au moins, vieux comme le vin. Il n'y a rien de saugrenu à affirmer que Noé fabriquait déjà du vinaigre, bien qu'à cette époque, il était davantage utilisé comme un produit désinfectant et curatif. Faire du vinaigre maison n'a rien de sorcier si vous suivez les instructions...