Cuisiner les aubergines
Découvrez nos astuces uniques pour cuisiner les aubergines : recettes variées, saveurs méditerranéennes, plats nutritifs. Transformez ce légume en délices gastronomiques!
7 articles
Que ce soit pour concocter un plat sophistiqué tel que les aubergines à la napolitaine ou simplement pour préparer des aubergines frites, ce légume se distingue par sa polyvalence exceptionnelle, sa saveur remarquable, et ses nombreuses propriétés bénéfiques.
Dans le même ordre d'idées, il nous arrive...
Difficulté faible
Difficulté faible
Une chose qui surprend tous ceux qui aiment les aubergines est qu'elle peut être préparée de plein de manières différentes : c'est un légume qui peut être frit, pané, farci, cuit au four, utilisé dans les lasagnes... Vous pouvez en faire du caviar et, enfin, la faire confire dans du vinaigre.
Cette...
Difficulté faible
À première vue, personne ne dirait que les aubergines font partie des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine. Il existe autant de façons de les préparer que de goûts pour les manger, c'est pour cela que chaque fois que nous trouvons une nouvelle recette, nous ne pouvons pas résister à la tentation...
Les aubergines se prêtent à toutes les fantaisies et peuvent être employées dans un grand nombre de recettes délicieuses. Vous pouvez préparer les aubergines panées, farcies, à la parmigiana ou en gratin, vous souhaitez leur enlever leur goût amer mais ne savez pas comment faire. Voyons ici comment enlever...
Difficulté faible
Les aubergines sont les végétaux les plus versatiles qui soient : il existe autant de façons de les cuisiner que de goûts culinaires. Cependant une des façons les plus populaires et délicieuses de les manger, consiste à les faire frire, une recette traditionnelle idéale pour accompagner n'importe quel plat...
Difficulté faible
Difficulté faible
L'aubergine est un des légumes les plus polyvalents en cuisine : on peut la consommer en entrée, en plat principal ou l'utiliser comme garniture. Il s'agit également d'une nourriture très nutritive, avec peu de calories, riche en fibres, en fer et en antioxydants. Vous souhaitez l'incorporer à votre alimentation,...
Difficulté faible
Les aubergines peuvent être préparées de différentes manières. Par exemple, vous pouvez faire de délicieux plats comme les aubergines farcies, les aubergines à la napolitaine ou divers entrées à base d´aubergine. Mais certainement l'une des manières les plus savoureuses de cuisiner des aubergines est de...