Fromages
Explorez le monde des fromages avec nos guides experts : découvrez les saveurs exquises, les accords parfaits et les astuces pour sublimer vos plateaux.
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Le fromage est un dérivé laitier dont il existe d'innombrables variétés, des plus frais à la saveur douce aux plus affinés aux arômes intenses. Fabriqués à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre, il y en a pour tous les goûts et il n'y a pas un pays qui n'ait pas un fromage particulier qui fasse...
Si vous aimez les fromages, vous êtes la cible de cet article de toutCOMMENT. Est-ce que vous saviez qu'il existe plus de 2.000 variétés de fromage dans le monde ? Oui, vous avez bien lu ! En plus, chacun d'eux ont des caractéristiques et des particularités uniques qui nous permettent de les différencier...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le fromage frais s'obtient du lait caillé et c'est le fromage le plus simple à préparer car il suffit d'avoir du lait, du sel et du vinaigre pour faire cailler le lait et comprimer le fromage. Le fromage frais est très nutritif et sain, sa préparation est très simple et il ne requiert aucun processus...
Le fromage est un aliment que nous consommons presque quotidiennement. C'est un dérivé du lait provenant de différents animaux de ferme. Grâce à ses grandes propriétés, il est consommé par les enfants, les adultes et les personnes âgées dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Il peut avoir...
Quand on parle gastronomie française, il est totalement impossible de passer à côté de nos fromages de France. Chèvre, vache, brebis, mélange de laits, bufflonne, persillé, crémeux, à pâte dur, frais, secs... Il en existe pour tous et pour tous les goûts possibles et imaginables et le plus incroyable...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Vous aimerez déguster une délicieuse mozzarella faite maison ? Pour faire une mozzarella maison, il faut faire chauffer un peu de lait avec un peu d'acide citrique (ça n'est pas aussi difficile que ça en a l'air), ajouter de la présure pour séparer le lait caillé du petit lait, faire chauffer à nouveau...