Recettes de viande boeuf
Découvrez des recettes de viande boeuf savoureuses et variées, conçues par nos experts culinaires. Transformez chaque repas en une expérience gastronomique unique.
6 articles
La joue de veau est caractérisée par le fait qu'elle est très tendre et savoureuse. Si, chez les cochons et même les poissons cette viande est plus moelleuse, elle l'est beaucoup plus chez le veau.
Cette recette de joue de veau au vin rouge est très facile et confortable, car vous pouvez la faire au four....
Difficulté faible
Difficulté faible
La langue de bœuf est un des plats préférés des plus gourmands. Sa chair est très tendre, car elle a une texture douce, facile à mâcher. L’avantage avec la langue de bœuf est que peu importe les recettes, elle a une saveur unique pour un abat. Aussi, la langue de bœuf est une des recettes incontournables des...
Qui ne s'est jamais plaint d'un morceau de viande qui casse les dents ? Chacun de nous a, au moins une fois dans sa vie, eu du mal à mâcher une viande de bœuf. En effet, certaines parties de la viande de bœuf sont plus coriaces à la cuisson et sont bien difficiles à cuire. Mais heureusement pour ceux...
Difficulté faible
Nous vous proposons ici une recette de faux filet de boeuf à la plancha ! Pour ce faire, sortez la viande une heure avant de la cuire et mettez-y un filet d'huile d'olive. Vous pouvez aussi laisser macérer la viande avec une tranche d'oignon, dont les bienfaits sur la santé sont sans fin. Autre variante :...
Difficulté moyenne
Le fricandeau est un ragoût de veau qui se prépare, en général, avec des champignons et qui est délicieux. C'est une bonne façon pour faire en sorte que la viande soit très tendre et c'est un plat qui peut se manger sur plusieurs jours. Il existe une infinité de recettes pour le préparer, mais sur toutComment...
Difficulté faible
Le ragoût, aussi appelé mijoté de veau, est un plat délicieux. C'est une excellente source d'énergie, surtout en hiver. Toutcomment.com vous explique comment faire ragoût pour recharger les batteries.
photo: manelalegre.blogspot.com