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Recette de faux filet de boeuf à la plancha

Par Rafadam. Actualisé: 20 janvier 2017
Recette de faux filet de boeuf à la plancha

Nous vous proposons ici une recette de faux filet de boeuf à la plancha ! Pour ce faire, sortez la viande une heure avant de la cuire et mettez-y un filet d'huile d'olive. Vous pouvez aussi laisser macérer la viande avec une tranche d'oignon, dont les bienfaits sur la santé sont sans fin. Autre variante : mettre une tranche de citron. Vos papilles gustatives nous en diront des nouvelles.

Vous aurez besoin de :
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Étapes à suivre:
1

Asperger les deux côtés de la pièce de bœuf d'huile d'olive et laisser reposer la viande une heure.

Recette de faux filet de boeuf à la plancha - Étape 1
2

Allumer la plancha (qui n'a besoin d'aucune matière grasse) et laissez-la chauffer 10 minutes environ.

Recette de faux filet de boeuf à la plancha - Étape 2
Image: esprit-discount
3

Mettez les filets de bœuf sur la plancha et faites-les cuire 3 à 5 minutes d'un côté, puis 3 à 5 minutes de l'autre.

Le temps de cuisson dépendra de vos goûts personnels : à point ou saignant. Nous vous recommandons de consommer la viande saignante (d'ailleurs mieux vaut la cuire un peu moins, quitte à la remettre sur la plancha quelques minutes.)

Image : juegoscocinarestaurante.com

4

Salez et poivrez les filets de bœuf.

Recette de faux filet de boeuf à la plancha - Étape 4
5

Pour accompagner vos filets de bœuf à la plancha, pourquoi ne pas préparer des frites ou des pommes de terre rôties au four et une salade verte.

Image : aquilousud.fr

6

Pour les amateurs de viandes en sauce, nous vous proposons l'article Recettes pour les plats de viandes.

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Image: esprit-discount
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