Sucres, édulcorants et caramel
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Difficulté faible
Difficulté faible
Bien que ce soit un édulcorant commun, si on consomme trop de sucre blanc ou sucre raffiné cela peut être nocif pour notre santé. Les niveaux de glucose augmentent dans le sang et cela peut provoquer d'autres maladies comme l'obésité ou le diabète. Cependant, il y a plusieurs alternatives pour remplacer...
Le sucre raffiné est probablement l'ingrédient le plus employé pour édulcorer les plats. Pourtant, ses effets sur la santé, lorsqu'il est consommé de manière excessive, ne sont un secret pour personne. C'est pourquoi de nombreuses personnes ont décidé de trouver des alternatives naturelles au sucre raffiné...
Difficulté faible
Difficulté faible
Si vous envisagez de faire un régime pour mincir en changeant vos habitudes alimentaires par d'autres plus saines, le sucre est un ingrédient dont vous devrez réduire la consommation. Le sucre raffiné (blanc), qui est la forme la plus courante du sucre, est un ingrédient qui contient très peu de nutriments...
Nous verrons ici quelle est la différence entre le sucre glace et le sucre ordinaire. Vous essayez de préparer un dessert et vous ne savez pas exactement quelle est la différence entre le sucre glace et le sucre ordinaire ? Ne vous inquiétez pas, c'est une question très courante puisqu'il existe de nombreuses...
Le miel d'abeille est apprécié pour les nombreux bienfaits qu'il apporte à l'organisme, vu qu'il se compose de nombreux minéraux comme le sodium, le potassium, le magnésium, le calcium, le fer, le manganèse, le cuivre, le phosphore, le zinc, le sélénium et les vitamines A, B et C. Il possède de nombreuses...
Difficulté faible
La stévia est devenue l'une des meilleures alternatives au sucre pour les personnes qui cherchent à prendre soin de leur santé en éliminant cet ingrédient de leur alimentation. Sans apport calorique important et beaucoup plus naturel que le sucre courant, ce produit sucrant provenant de la plante du...
Difficulté faible
Les recettes de pâtisseries, en particulier, ont tendance à utiliser de grandes et moyennes quantités de sucre, chose impensable pour les personnes souffrant de diabètes. Doivent-ils alors se priver de ces délicieux desserts? Bien sûr que non, il faut simplement connaître les équivalences entre le sucre et...
Difficulté faible
De nombreuses recettes expriment les doses en cuillères ou cuillerées. Sans compter qu'il en existe de différentes tailles... Il est bien plus pratique de mesurer les ingrédients avec des quantités exprimées en poids, telles que les grammes. La quantité de farine et de sucre sont régulièrement exprimés...
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