Herbes et épices
(15)Difficulté faible
Difficulté faible
La lavande est une plante aux petites fleurs de couleur lilas qui provient de la Méditerranée. Elle a toujours été utilisée dans le domaine de la cosmétique et de la parfumerie en raison des propriétés de ses huiles essentielles, qui apportent une odeur très agréable à tous les produits. Cependant,...
La conservation des aliments en bon état est fondamentale pour tirer le meilleur parti de tous les aliments et, quel que soit le produit, ils doivent être conservés dans des conditions optimales pour prolonger leur durée de consommation. Il est très courant de se préoccuper de la conservation des restes...
Le gingembre est un produit qui, toujours plus, fait partie de notre alimentation quotidienne grâce à ses multiples propriétés et bienfaits pour la santé. En plus, il est possible de l'utiliser dans de nombreuses recettes de cuisine qui s'avèrent aussi diverses que variées. Néanmoins, conserver le gingembre...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le sofrito est une des préparations les plus essentielles des cuisines espagnole, portuguaise et d'Amérique Latine car il sert de base pour la préparation de nombreux plats comme les riz, les paellas, les ragoûts et les sauces, entre autres. Les ingrédients essentiels seront toujours l'ail et l'oignon,...
Difficulté faible
Difficulté faible
Profitez de tous les bienfaits de la cardamome grâce à une infusion quotidienne réalisée à partir de cet ingrédient naturel. La cardamome est l'une des plantes les plus utilisées en Inde pour ses propriétés médicinales ainsi que pour ses effets aphrodisiaques tant mentionnés dans le Kamasutra comme dans...
Difficulté faible
Difficulté faible
Il existe une infinité de recettes pour préparer des spaghettis ou tout autre type de pâtes. Cependant, l'une des sauces les plus traditionnelles est la sauce aux légumes et à la viande. Les sauces sont à la base de nombreux plats et apportent une saveur unique à tous les aliments. Si vous voulez connaître...
Difficulté faible
Difficulté faible
Nous le savons tous, l'ail est apprécié pour donner du goût à n'importe quel plat. Cependant, son goût et son odeur puissants ne plaisent pas à tout le monde. Sachant cela, et si vous aimez cuisiner avec de l'ail, nous vous donnons, sur toutCOMMENT.com, quelques conseils pour enlever ou diminuer le goût...
Difficulté faible
Difficulté faible
Découvrez dans cet article toutcomment comment épaissir une sauce trop liquide. Les sauces sont des préparations parfaites pour assaisonner de nombreux plats, que ce soit de la viande, du poisson, des légumes, voire des desserts. L'un des problèmes auxquels vous pouvez être confronté(e) lors de l'élaboration...
Difficulté faible
Parfumer la maison avec un parfum agréable influence directement notre bien-être et celui de notre famille. Nous pouvons parfumer la maison naturellement sans avoir recours à des désodorisants commerciaux qui, en plus d'être coûteux, sont composés d'arômes artificiels chimiques qui peuvent être nocifs...
Difficulté faible
Les bâtons de cannelle sont souvent présentés sous forme de petits bâtonnets provenant de l'écorce des Cinnamomum, arbre qui grandit en Chine et au Sri Lanka. Il existe deux variétés d'arbres : Ceylan et Cassier. Les bâtons de cannelle de Ceylan sont les meilleurs pour moudre votre propre cannelle car...
Difficulté faible
En cuisine, l'huile de basilic peut s'utiliser de diverses manières : pour assaisonner des salades, préparer une sauce pesto et donner du goût à vos plats de pâtes, de viandes ou de poissons. Vous pouvez soit l'acheter déjà prêt ou le préparer vous-même en suivant cette recette simple. Les propriétés du...
Difficulté faible
Pour ne pas perdre son goût, sa fraîcheur et ses propriétés, l'ail doit être conservé dans certaines conditions; achetez toujours l'ail frais, dur et avec sa peau, cela vous aidera à le conserver plus longtemps.
Difficulté faible
Le curcuma est une épice jaune qui peut être utilisée dans la cuisine de tous les jours. Le curcuma est aussi connu sous le nom de safran jaune. Cette épice s'utilise quotidiennement dans la cuisine indienne, mais aussi très souvent en Chine, au Tibet, en Indonésie et au Moyen-Orient. Dans notre société...
Utilisées en cuisine, les herbes aromatiques peuvent transformer vos préparations en de délicieux plats. Elles sont idéales pour assaisonner les plats et renforcer le goût de n'importe quelle recette. Dans cet article, nous vous montrons différentes herbes aromatiques pour cuisiner, comme le romarin,...
Difficulté faible
Lorsque nous avons chez nous de la coriandre fraîche il est important de savoir comment la conserver car c'est un produit qui ne s'utilise pas en grandes quantités. La coriandre est une herbe qui pousse toute l'année, aux feuilles géométriques et composées, aux fleurs blanches et aux fruits aromatiques....