Palourdes
Explorez les mystères des palourdes : de leur habitat unique à leur nutrition exceptionnelle. Découvrez des recettes savoureuses et des astuces pour les choisir fraîches.
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Difficulté faible
Lorsque nous achetons des palourdes fraîches, c'est généralement pour les consommer immédiatement. Pourtant, nous avons tous déjà dû, par une raison ou une autre, reporter leur cuisson à un autre jour. C'est à ce moment-là que vous vous êtes demandé comment conserver des palourdes fraîches. Pour dissiper...
Difficulté faible
Vous avez acheté des palourdes mais vous n'aller finalement pas les cuisiner ? Ne vous inquiétez pas, il ne sera pas nécessaire que vous les jetiez, vous pouvez les conserver dans des conditions optimales. Pour cela, il vous suffit de les congeler correctement pour pouvoir préparer votre recette quand...
Difficulté faible
Les fruits de mer sont riches en iode et assez faciles à cuisiner, bie que certains requièrent un lavage préalable avant de les préparer, comme c'est le cas pour les bivalves, c'est-à-dire les fruits de mer qui ont deux coquilles : palourdes, coques, couteaux, huîtres, visses...qui sont souvent chargés...