Recette de sapin de Noël feuilleté

La première chose à faire c'est la crème au chocolat pour fourrer le sapin de Noël. Cassez le chocolat fondant en morceaux et mettez les dans une casserole, afin qu'ils fondent lentement au bain-marie (en plaçant le récipient dans une casserole d'eau chaude). Lorsque le chocolat commence à fondre, ajoutez le beurre et mélangez bien pour obtenir une délicieuse crème au cacao. Mettez de côté.

Découvrez comment cuisiner au bain-marie.

Prenez un des rouleau de pâte feuilletée et placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Avec une cuillère, étalez le chocolat fondant que vous venez de préparer. Étalez le chocolat uniformément sans toucher les bords, en laissant environ 0,5 centimètres de chocolat libre de chaque côté. Placez le deuxième rouleau de pâte feuilletée sur le premier.

Avec la pointe d'un couteau, tracez la silhouette d'un sapin dans la pâte feuilletée. Il suffit de dessiner un grand triangle et un petit carré ou rectangle à côté, qui sera la base du tronc de votre sapin de Noël feuilletée. Lorsque vous avez tracé la silhouette, découpez-la avec la pointe du couteau et mettez de côté le reste de la pâte feuilletée pour faire l'étoile.

Si vous voulez plus d'idées de recettes, n'hésitez pas à jeter un coup d’œil à notre article sur les desserts avec de la pâte feuilletée.

Préparez les branches. Avec le couteau, marquez et coupez des lignes horizontales de même longueur de chaque côté du triangle (une ligne à droite et une à gauche) en laissant un espace entre elles au centre (tronc de l'arbre). Lorsque vous aurez découpé toutes les branches, repliez-les sur elles-mêmes pour former des spirales. Enfin, terminez de préparer les branches en collant les deux couches de pâte feuilletée avec le manche du couteau (de cette façon, la crème au chocolat ne coulera pas).

À l'aide d'un moule, formez deux étoiles dans la pâte feuilletée qui vous reste et assemblez-les en les fourrant au préalable de chocolat. Mettez une goutte de chocolat au sommet de votre sapin et collez l'étoile dessus.

Préchauffez le four à 180º - 190º et pendant ce temps, battez un œuf et badigeonnez l'ensemble du sapin d'oeuf. Une fois que c'est fait, mettez l'arbre dans le four et faites-le cuire pendant 15 à 20 minutes au milieu du four jusqu'à ce que le sapin soit bien doré.

Sortez du four votre sapin de Noël feuilleté au chocolat. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace avant de servir. Bon appétit !

Maintenant que vous connaissez cette recette de sapin de Noël feuilleté au chocolat, vous serez peut-être intéressés de savoir comment faire un quesillo ou de goûter notre recette de punch de Noël et notre recette de Panettone au chocolat.

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Conseils

• Pour faciliter le façonnage de votre sapin de Noël, assurez-vous que la pâte feuilletée soit bien froide.
• Le sapin de Noël feuilleté peut être fini de nombreuses façons différentes. Pour exemple, vous pouvez y ajouter des noix hachées afin 'en tapisser le tronc du sapin. Mettez-les sur le tronc avant d'enfourner l'arbre.
• Vous pouvez également décorer l'arbre comme vous le souhaitez et vous pouvez placer un des bonbons pour simuler les boules de Noël.
• Vous voulez faire un sapin de Noël feuilleté, mais vous manquez de temps ? Dans ce cas, au lieu de faire fondre le chocolat fondant, vous pouvez aussi utiliser des pâtes à tartiner au cacao toutes prêtes (Nocilla, Nutella...).
• La pâte feuilletée est une pâte qui se marie très bien avec de nombreuses garnitures, tant sucrées que salées. Si vous en avez envie, vous pouvez également confectionner votre arbre avec des confitures de vos saveurs préférées, avec du dulce de leche ou avec des cheveux d'ange. Si vous préférez un sapin de Noël salé, idéal pour les apéritifs, vous pouvez le remplir de fromage frais, de sobrasada, de pâté... Il y en a pour tous les goûts !