Recettes de viande
Découvrez des recettes de viande succulentes et innovantes, élaborées par des experts culinaires pour ravir vos papilles. Apprenez à maîtriser chaque cuisson et technique.
11 articles
Difficulté faible
Difficulté faible
Le fuet est une saucisse à base de viande maigre de porc. Ce produit est typique de la gastronomie catalane, mais il s'est répandu dans toute l'Espagne, et même l'Europe, grâce à son goût inégalable. Il peut être consommé de très nombreuses façons, notamment en préparant un tartare de fuet ! Comme c'est...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
La célèbre kefta de bœuf est un plat à base de pâte de viande hachée typique des jours de fête dans de nombreux endroits du monde comme le Liban, la Bulgarie, la Roumanie, la Grèce, le Moyen-Orient, les Balkans, l'Asie du Sud et l'Asie centrale, ainsi qu'en Inde. Cependant, bien qu'originaire de ces contrées,...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Le jambalaya est un plat caractérisé par son goût épicé et son mélange de viandes. Son origine est toutefois controversée, puisqu'il est considéré comme originaire de Louisiane, aux États-Unis, alors que d'autres régions le revendiquent également. Contrairement à d'autres recettes, le riz ne doit pas être...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le "pulled pork" est une recette assez spéciale, simple à faire, mais si délicieuse ! Elle est basée sur la cuisson du porc afin de l'effilocher. Cette recette est consommé aux États-Unis, avec la traditionnelle sauce barbecue, mais aussi dans de nombreux pays d'Amérique latine. Si vous avez envie d'essayer...
Difficulté faible
Difficulté faible
Les côtelettes de porc sont le choix parfait pour les personnes qui veulent préparer un repas rapide et délicieux. Si le goût du produit lui-même est déjà une bonne raison d'en manger, les cuisiner avec une bonne sauce barbecue en fait un plat encore plus attrayant. La sauce barbecue va parfaitement avec...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Le roulé de viande hachée farcie est un classique et nombreux sont les parents qui en voulant préparer un repas simple, savoureux et nutritif pour toute la famille choisissent de préparer ce plat. Cette recette délicieuse est très facile à préparer, bien que la quantité d'ingrédients puisse vous faire...
Difficulté faible
Dans cet article, nous allons vous expliquer comment faire cuire correctement un faux-filet de boeuf, moins connu sous le nom de contre-filet. Le faux-filet de bœuf est l'un des morceaux les plus savoureux du boeuf. Ainsi, à notre avis, qui est partagé par de nombreuses personnes, le mieux est de le déguster...
Difficulté faible
La carne mechada est l'une des farces utilisées pour faire une recette d'Arepas (galettes de maïs) au Venezuela. C'est une délicieuse recette de viande de boeuf que l'on retrouve dans le « pabellón », le plat national du Venezuela. Cette recette, bien que longue à préparer, vaut la peine de se mettre...
Difficulté faible
Difficulté faible
Dans cet article de toutComment.fr nous allons vous montrer comment faire de délicieuses côtelettes d'agneau au four , un plat simple et rapide qui vous permettra de surprendre votre famille et vos amis. Cette recette est parfaite quand vous recevez du monde à la maison car vous n'aurez pas à rester en...
Difficulté moyenne
Dans cet article de toutComment, nous vous expliquons comment préparer de succulentes côtes de porc au four préparées avec une délicieuse sauce barbecue , une recette simple qui ne laissera pas indifférent vos invités. Le secret de la recette réside dans les ingrédients que nous choisirons pour assaisonner...
Difficulté moyenne
Pour pouvoir préparer des recettes à base d'escargots, il est nécessaire de les purger et de très bien les nettoyer au préalable pour éliminer tous les résidus qu'ils peuvent avoir dans leur organisme. Cette étape est nécessaire car les escargots se nourrissent de plantes qui peuvent s'avérer nocives pour...