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Comment conserver les pommes de terre

Par Didier Lacombe. Actualisé: 16 janvier 2017
Comment conserver les pommes de terre

La pomme de terre est un tubercule, consommé depuis très longtemps sur le continent américain et qui, avec l'arrivée de Christophe Colomb et d'autres conquérants, a été exportée dans le monde entier.

Les plats dans lesquels la pomme de terre est utilisée comme ingrédient principal ou comme accompagnement sont nombreux. Cependant, la chose la plus difficile n'est pas de cuisiner les pommes de terre, mais de les conserver dans de bonnes conditions afin qu'elles ne se gâtent pas.

Sur toutComment.com, nous vous donnons quelques conseils sur comment conserver les pommes de terre.

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Étapes à suivre:
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Bien que cela soit une pratique fréquente, ne conservez pas les pommes de terre avec les oignons. En effet, ils dégagent des gaz qui accélèrent le processus de décomposition. Les pommes de terre pourriraient plus rapidement.

Comment conserver les pommes de terre - Étape 1
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Enlevez les emballages dans lesquels sont conservées les pommes de terre, surtout s'ils sont en plastique, car ces tubercules ont besoin de respirer.

Comment conserver les pommes de terre - Étape 2
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Placez les pommes de terre dans un récipient qui permet la ventilation , comme un panier en osier ou un panier à fruits avec des trous.

Comment conserver les pommes de terre - Étape 3
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Les pommes de terre devront être conservées dans un endroit qui ne reçoit pas directement la lumière. La lumière pourrait abîmer les pommes de terre. Il est recommandé de ne pas les mettre dans le noir, car cela les ferait germer plus vite. L'endroit idéal est un endroit avec une lumière tamisée.

Comment conserver les pommes de terre - Étape 4
5

Retirez les pommes de terre qui sont en mauvais état pour éviter qu'elles ne fassent pourrir les autres. De même, si des pommes de terre ont germé, enlevez ces germes.

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Conseils
  • Vérifiez fréquemment que toutes les pommes de terre sont en bon état pour éviter que les autres ne pourrissent à leur tour

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