Comment savoir si un brocoli est encore bon

Le premier signe qui vous aidera à savoir si le brocoli n'est plus bon est la couleur du légume. Le brocoli est normalement vert. Si vous voyez que les bouquets sont devenus jaunâtres, le brocoli n'est plus bon à manger. Lorsque le brocoli est bon, et propre à la consommation, il sera vert foncé.

Une autre chose qui permettra de déterminer si le brocoli n'est plus bon est de chercher la présence de moisissure. La moisissure peut donner au légume une couleur jaune et peut même flétrir le brocoli à certains endroits. Si vous voyez que le brocoli est moisi, jetez-le immédiatement et évitez de le manger.

La texture du brocoli est également un facteur qui vous indique que le légume n'est plus bon. Si le brocoli devient blanc ou s'il a une texture gluante, cela signifie qu'il est en train de se putréfier, ne le mangez surtout pas et jetez-le !

L'odeur est également un signe qui vous aidera à savoir si le brocoli n'est plus bon : si l'odeur du légume est aigre et qu'il sent un peu plus fort que d'habitude, ne le mangez pas ! un brocoli doit avoir une odeur fraîche. Si l'odeur est aigre ou désagréable, c'est qu'il n'est plus bon.

Vous pouvez également savoir si le brocoli n'est plus bon si vous remarquez que sa tige est molle. Normalement, les légumes frais ont des tiges fermes et dures, témoins de leur fraîcheur. Si votre brocoli a une tige molle, cela signifie qu'il n'est plus très frais. Dans ce cas-là, ne le mangez pas.

Pour être sûr(e) que le brocoli soit frais et profiter des bienfaits du brocoli, il est préférable de ne pas le laver avant de le mettre au frigo car l'excès d'humidité favorise et accélère la moisissure. Vous devez par contre bien le laver avant de le préparer afin d'éliminer toutes substances toxiques et impuretés. Découvrez comment laver le brocoli.

Il est également recommandé de consommer le brocoli dans les trois jours suivant l'achat. Si vous le gardez davantage, il est probable qu'il ne soit plus bon.

Maintenant que vous savez comment savoir si le brocoli est encore bon, pour ne pas qu'il se gâte, voyons comment congeler un brocoli.

Jetez de la nourriture est presque une insulte et pour éviter que vos brocolis ne pourrissent dans votre bac à légumes, vous pouvez les congeler.

Pour congeler les brocolis, procédez de la manière suivante :

• Nettoyez le brocoli et retirez toutes les feuilles que vous ne mangerez pas.
• Mettez le quelques minutes dans de l'eau froide avec du sel afin de potentiellement vous débarrasser des restes de terres et d'insectes
• Séparez les feuilles et faites des petites portions
• Cuisez le légèrement en le faisant bouillir ou à la vapeur
• Dès qu'il est froid, mettez le dans plusieurs sacs de congélation et congelez le.

Pour plus d'informations à ce sujet, c'est par ici : Comment congeler des brocolis.

Vous savez désormais l'importance de consommer le brocoli, aliment riche en nutrition, quand il est encore fraîche, c'est-à-dire bon pour la santé humaine. De façon récapitulative, il est possible de savoir si un brocoli est encore bon par sa teinte jaunâtre, sa texture gluante, son odeur aigre et sa tige molle. Faisant ainsi, vous préservez non seulement votre santé, mais également le bien-être de votre entourage.

Après avoir découvert Comment savoir si un brocoli est encore bon, vous pouvez consulter également les liens suivants :

• Comment faire cuire des brocolis au micro-ondes
• Comment savoir si une aubergine est encore bonne

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