Recette de confiture de poivrons rouges
La confiture n'est pas qu'un produit sucré préparé avec des fruits et elle n'a pas que à voir avec les desserts et les sucreries, eh oui ! il est aussi possible de faire des confitures de légumes qui vous permettront d'accompagner vos viandes ainsi que tout type de recette. Même si la confiture de tomate est la plus connue, on peut faire de la confiture de presque tout ce dont on a envie et aujourd'hui on vous propose de découvrir une délicieuse recette de confiture de poivrons !
Bonne lecture et bon appétit !
Ingrédients:
Étapes à suivre:
La première étape pour faire une délicieuse confiture de poivrons rouges est de bien laver les légumes pour retirer tous les restes de terre, de fertilisants ou de pesticides. Ensuite, vous allez devoir couper les poivrons en morceaux. Retirez aussi toutes les graines.
Chose faite, mettez vos poivrons coupés dans une casserole avec du sucre, l'eau et le vinaigre de cidre. Faites chauffer à haute température. Après un quart d'heure, mettez la température à feu moyen et laissez cuire pendant 20 minutes. Au fur et à mesure que ça s'épaissit, pensez à bien mélanger et remuer pour que ça ne colle pas.
En parallèle, sachez que vous avez besoin de bocaux en verre stérilisés dans lesquels vous conserverez votre confiture de poivrons rouges. Pour ce faire, vous devrez les mettre à l'envers dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les pendant une bonne dizaine de minutes. Une fois cette période de temps écoulée, sortez les de la casserole et faites les sécher sur du Sopalin. Dans l'article suivant, on vous explique en détails comment stériliser les bocaux. Que vous fassiez des confitures ou des conserves, ce processus sera le même.
Après environ 45-50 minutes, vous allez pouvoir retirer la casserole du feu. Ensuite, versez-en le contenu dans un mixeur. Mixez le tout jusqu'à obtenir un genre de purée. Et voilà, votre confiture de poivrons rouges est finie !
Si vous avez aimé cette recette, on vous recommande de découvrir les recettes suivantes :
Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Recette de confiture de poivrons rouges, nous vous recommandons de consulter la catégorie Recettes.
