Partager

4 recettes de cupcakes light

 
Par Didier Lacombe. Actualisé: 16 janvier 2017
4 recettes de cupcakes light

Bien que l'origine des cupcakes date du XIXe siècle, ils sont devenus au cours des 10 dernières années à la mode suite à leur apparition dans des boulangeries célèbres des États-Unis. Et bien que leur préparation soit la même que la base de gâteau traditionnel, son charme provient des différentes saveurs et des ornements qui peuvent l'accompagner, du chocolat au beurre de cacahuètes, leurs versions sont diverses, certaines sont plus calorique que d'autres, mais toutComment vous donne quelques options pour faire des cupcakes light.

Cela pourrait aussi vous intéresser : Comment faire une crème dessert light

Cupcake au chocolat et à la myrtille

Idéalement, cette recette n'a pas de sucres, ce qui en fait un dessert idéal pour les personnes souffrant de diabète. Pour faire ce cupacke au chocolat et à la myrtille light, il vous faut :

  • 225 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 40 g de myrtilles
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange
  • 2 gros oeufs
  • 175 ml de jus d'orange frais

Préchauffez le four à 200 °C Tamisez la farine avec le cacao et la levure. Dans un bol, battez les oeufs et l'huile, ajoutez le jus d'orange, le zeste et les myrtilles. Remuez délicatement le tout, le mélange devra avoir une consistance grumeleuse. Placez le mélange dans un moule pour cupcakes préalablement huilé avec un peu d'huile, faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir et vous pourrez les manger.

4 recettes de cupcakes light - Cupcake au chocolat et à la myrtille

Cupcake à la banane

Ce cupcake light est peut-être le plus sain de tous, il est idéal pour les personnes qui souhaitent se faire plaisir sans casser leur régime alimentaire, et qui ont également un style de vie sain et qui font de l'exercice régulièrement. Cette recette a seulement 150 calories et sa préparation nécessite les ingrédients suivants :

  • 12 blancs d'oeufs
  • 30 g de noix
  • 8 sachets de stévia
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 2 tasses de farine d'avoine
  • 100 g de son de blé
  • 2 bananes mûres
  • 80 ml d'eau
  • 6 cuillères à soupe de confiture sans sucre de votre choix
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cuillère à café de levure

La première chose à faire est de préchauffer le four à 200 °C et de mettre dans un robot ou un mixeur, tous les ingrédients sauf les céréales. Effritez un peu de céréales et ajoutez-les au mélange, remuez avec une spatule et remplissez les moules. Si vous voulez, vous pouvez ajouter quelques noix sur le dessus. Mettez le tout au four pendant environ 30 minutes.

4 recettes de cupcakes light - Cupcake à la banane

Cupcake à la carotte

Dans la recette originale, ces cupcakes sont très caloriques, mais pour que vous puissiez en profiter d'une manière plus saine, nous vous donnons cette recette de cupcake light à la carotte pour laquelle vous aurez besoin de :

  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de stévia
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 60 ml d'huile de coco
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 tasses de farine d'amande
  • 2 tasses de carottes râpées

Préchauffez le four à 350 ° C. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot jusqu'à obtenir un mélange homogène. Répartissez le mélange dans des moules et laissez cuire pendant 30 minutes.

4 recettes de cupcakes light - Cupcake à la carotte

Cupcake à la fraise

Ce cupcake n'est pas aussi léger que les précédents, mais il reste bien moins calorique que tous ceux que vous pouvez trouver dans des magasins spécialisés. Pour le cupcake light à la fraise, vous aurez besoin de :

  • 225 g de fraises lavées et coupées
  • 160 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 60 g de farine complète
  • 2 cuillères à café de levure
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 250 ml de lait écrémé

Comme pour les précédents cupcakes, préchauffez le four à 200 °C et préparez les moules dans lesquels vous ferez les cupcakes Mélangez le jus de citron avec le lait et laissez reposer. Pendant ce temps, mélangez le sucre et les fraises avec une fourchette jusqu'à créer le jus. Dans un autre bol tamisez la farine, la levure, le sel et la cannelle. Dans un bol, mettez l'oeuf, l'huile, le lait avec leu jus de citron et les graines de pavot. Ajoutez ce dernier mélange aux ingrédients secs, mélangez bien et ajoutez les fraises et le sucre. Laissez cuire au four pendant 20 minutes.

4 recettes de cupcakes light - Cupcake à la fraise

Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à 4 recettes de cupcakes light, nous vous recommandons de consulter la catégorie Recettes.

Écrire un commentaire sur 4 recettes de cupcakes light

Qu'avez-vous pensé de notre article?

4 recettes de cupcakes light
1 sur 5
4 recettes de cupcakes light

Retour en haut