Desserts
Explorez le monde sucré avec Desserts : recettes gourmandes, astuces uniques, et conseils d'experts pour créer des délices inoubliables qui régalent vos papilles.
100 articles
Difficulté faible
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Qui n'aime pas les gaufres ? Personne, tout le monde les adore ! Les gaufres salées comme les gaufres aux légumes et les gaufres au fromage, ou bien des gaufres sucrées comme les gaufres au chocolat ou à la crème fraîche... Elles sont toutes délicieuses ! Chez toutCOMMENT on vous a déjà proposé des articles...
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Il existe de nombreux desserts délicieux, mais si vous aimez les pommes, la tarte tatin est faite pour vous. La recette de la tarte tatin est née, comme souvent, d'une erreur en cuisine. L'histoire raconte que la tarte tatin est devenue célèbre après que l'une des sœurs Tatin a oublié de mettre la pâte...
Difficulté faible
C'est le week-end et vous ressentez soudainement une forte envie de préparer une délicieuse pâtisserie ? Si votre recette nécessite du sucre glace mais que vous n'en avez pas sous la main, pourquoi ne pas découvrir notre recette maison facile à réaliser ?
Le sucre glace est l'un des éléments les plus...
Difficulté moyenne
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La saison phare de la confiture de châtaignes est l'automne. Les châtaignes peuvent être mangées brutes, mais lorsqu'elles sont utilisées pour faire des délicieux flans, crèmes, gâteaux ou biscuits, leur saveur se voit intensifiée et le goût s'en retrouve magnifié.
En plus d'être délicieuses, les châtaignes...
Difficulté moyenne
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Lorsque l'été touche à sa fin, le fruit du figuier est prêt à être dégusté et c'est donc le moment idéal pour se mettre aux fourneaux pour préparer des délicieuses recettes à base de figues. La figue est un fruit sucré, juteux et super bon pour la santé ! Vous pouvez en manger cru, mais aussi l'ajouter à de...
L'once en tant que définition est une unité de mesure largement utilisée dans la cuisine anglo-saxonne. Vous avez sans doute rencontré des recettes de desserts, notamment celles qui vous indiquent la quantité d'ingrédients en onces, mais combien équivaut une once en grammes ? Et en millilitres ? Pour répondre...
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Les crêpes sont l'un des plats les plus courants et les plus faciles à préparer pour le petit déjeuner et le goûter, ainsi que pour le dessert après le déjeuner. Vous pouvez suivre la recette classique pour les préparer ou une recette encore plus simple dans laquelle les œufs ne sont pas nécessaires. De...
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Vous cherchez la manière de préparer un glaçage sans utiliser de sucre glace ? Bien que cela semble impossible, ce n'est pas le cas ! S'il est possible de faire un glaçage pour diabétiques, il est également possible de préparer un glaçage sans sucre glace et d'obtenir un résultat aussi bon, voire meilleur,...
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La panna cotta est une recette italienne et est préparée à partir de crème, de lait, de sucre et de gélatine. Bien qu'elle ressemble à un flan, le goût et la texture sont légèrement différents. La panna cotta est plus légère que le flan, mais sans être gélatineuse pour autant. Elle ne contient ni œufs,...
Difficulté faible
Difficulté faible
Si vous avez envie d'un dessert sucré et rafraîchissant, il n'y a rien de mieux que la crème glacée. Cependant, on n'a pas toujours à portée de main le goût que l'on préfère ou la possibilité d'aller chez un glacier. Pour ces moments-là, cette recette rapide que nous vous avons préparée s'avère idéale....
Difficulté faible
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Le corossol est l'un des fruits tropicaux les plus populaires, en forme d'étoile, idéal en jus et aussi dans les desserts. Son goût naturellement sucré est délicieux, de sorte qu'un gâteau aux corossols est idéal pour une occasion spéciale, c'est un dessert très élaboré mais qui en vaut la peine, parce que...
Difficulté faible
La ganache est une préparation au chocolat très facile, rapide à faire et délicieuse. C'est l'un des ingrédients les plus utilisés en pâtisserie pour recouvrir ou décorer des gâteaux. Les fondants requièrent une couverture plus liquide, qui adhère totalement au gâteau et contraste avec le goût sucré de la...
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La décoration des tartes, biscuits et cupcakes est un art devenu très à la mode dans le milieu de la pâtisserie. Normalement, on décore les desserts avec du fondant ou frosting qu'on peut faire nous-mêmes ou bien acheter dans une pâtisserie. Le frosting est une pâte mousseuse et légère qui peut avoir...
Difficulté moyenne
Le fondant est une pâte de sucre très malléable similaire à celle de la pâte à modeler. Grâce à sa maniabilité, elle est utilisée pour décorer une infinité de desserts, parmi lesquels les cupcakes, les biscuits au beurre et des tartes ou gâteaux. Vous pouvez l'acheter dans un magasin spécialisé en pâtisserie...
Difficulté faible
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Dans de nombreux pays d'Amérique latine, les plats salés sont accompagnés de délicieuses garnitures sucrées. Les bananes caramélisées ou frites sont l'ingrédient idéal pour introduire dans votre cuisine des saveurs exotiques. Dans cet article de toutCOMMENT nous vous expliquons comment faire des bananes...
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La ganache est une garniture très utilisée en pâtisserie pour décorer tout type de dessert, des gâteaux jusqu'aux biscuits et autres cupcakes. Il s'agit d'une préparation d'origine française dont la recette originale est à base de crème et de chocolat noir, tous deux en proportions égales et donc sans...
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Vous adorez les cupcakes et vous voulez les préparer chez vous, mais vous n'avez pas de four? De nombreuses personnes connaissent ce problème et croient qu'il est impossible de trouver une solution, mais ce n'est pas le cas ! Vous pouvez également préparer de délicieux cupcakes au four micro-ondes en...
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Les disques meringués sont un des desserts les plus populaires parmi les passionnés de cette pâtisserie si spéciale. Ils offrent la possibilité de les manger tels quels ou de préparer avec des gâteaux avec nos saveurs préférées. La meringue est une des crèmes pâtissières des plus courantes dans les différentes...
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Le pudding à la vanille est un dessert crémeux, doux et sucré, idéal pour compléter des repas plus lourds ou pour servir lorsque vous recevez des invités. Cette recette simple peut se décliner sous différentes variantes, avec différentes saveurs, comme par exemple chocolat, pomme ou biscuits. Si l'idée...
Difficulté faible
Le meringue au chocolat est très utilisée dans le milieu de la pâtisserie pour couvrir et remplir des gâteaux, pour décorer des cupcakes d'une façon facile et rapide ou tout simplement pour faire de délicieuses meringues proprement dites. La recette traditionnelle de la meringue se prépare à partir de...
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Le glaçage (ou frosting) est une crème pâtissière qui s'utilise pour décorer les gâteaux et les cupcakes, avec toutes les formes et les saveurs imaginables. Vous pouvez faire un glaçage classique ou vous servir de vos fruits et saveurs préférées pour lui donner une touche différente et moins sucrée. Un...
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Le sirop est un liquide sucré parfait pour agrémenter de nombreux desserts et tous types de mets : gâteaux, pâtisseries, biscuits, tartelettes, puddings, yaourts, etc. Il apporte une touche différente à vos desserts et si vous aimez le goût acide du citron, ne manquez pas cette recette de toutComment. Nous...
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Au lieu de manger des crêpes achetées, réunissez quelques ingrédients de base de votre cuisine et faites vos propres crêpes. Les ingrédients sont simples et font partie de la cuisine de cuisinier tout. Faire de bonnes crêpes maison avec de la farine, du beurre et d'autres ingrédients n'est pas très compliqué...
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Voyons ici comment faire de l'eau de fleur d'oranger, un liquide aromatisé obtenu à partir de la distillation des fleurs d'oranger. Son utilisation la plus connue est en cuisine, en particulier dans le domaine de la pâtisserie. Cependant, elle est également utilisée dans les produits de beauté. La fleur d'oranger...
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Si vous êtes un(e) fan de desserts, notez la recette suivante dans votre cahier de recettes. Nous vous présentons ici un dessert non adapté aux personnes diabétiques. Nous vous proposons un dessert rapide et simple à préparer, pour le plus grand plaisir des gourmands. Pour savoir comment faire de la...
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Un rafraîchissant et délicieux milk-shake aux Oreo, ça vous tente ? Cette délicieuse boisson sera idéale les journées les plus chaudes, mais aussi à toute autre période de l'année. C'est aussi une recette très facile à préparer, de sorte que même les plus petits de la maison peuvent participer.
Si cela...
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La pâte feuilletée est un type de pâte caractérisée par son apparence feuilletée et sa texture croustillante. Elle est utilisée pour préparer de nombreuses entrées et des desserts, en particulier des tartes. Préparer la pâte feuilletée est un peu complexe et exige de la patience car, pour obtenir une...
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Il existe une grande variété de recettes sans sucre valables aussi bien pour les personnes diabétiques que pour celles qui veulent faire un régime pour perdre du poids. Les desserts sans sucre gagnent de plus en plus d'adeptes, car ils permettent de réduire la quantité de calories sans sacrifier leur...
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Lors de la fabrication de formes simples en pâte à sucre comme des fleurs ou des nœuds, il est possible d'utiliser de l'eau ou du blanc d’œuf pour assembler les éléments de décoration. Toutefois, si vous voulez entrer dans le monde de la pâtisserie créative et vous lancer dans la création de gâteaux plus...
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Qui a dit que les personnes coeliaques ou intolérantes au gluten devaient renoncer à manger ce qui leur plaît ? Il est vrai qu'aujourd'hui elles peuvent préparer une infinité de recettes sans gluten, et même des desserts et des sucreries délicieux. C'est le cas de ce gâteau aux trois chocolats, une recette...
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Vous avez envie de remplir un gâteau avec une ganache et vous souhaitez innover mais vous ne savez pas comment ? Cette recette traditionnelle d'origine française se prépare à partir de chocolat et de crème, mais vous pouvez inclure d'autres ingrédients pour la parfumer et donner une touche différente...
Difficulté moyenne
Le fondant est une pâte à sucre très élastique et malléable. On l'utilise dans la pâtisserie pour décorer les biscuits, gâteaux ou cupcakes, et il se manie comme la pâte à modeler. On peut réaliser une multitude de formes et de figures avec ce fondant, il faut seulement avoir envie et beaucoup d'imagination....
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Les calaveras au sucre sont l'un des plats les plus typiques de la célébration du jour des Morts au Mexique. Fondamentales pour le jour des Morts, elles ne peuvent manquer sur les autels qui rendent honneur à ceux qui nous ont quittés. Si cette année, vous planifiez de faire vos calaveras au sucre,...
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La banane plantain est un fruit très consommé dans les régions tropicales en raison de ses multiples bienfaits. On peut, entre autres, mentionner ses propriétés diurétiques et astringentes, qui aident à combattre les problèmes diarrhéiques, ainsi que sa forte teneur en acide folique. La manière la plus commune...
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La pâte à sucre est une pâte très douce et élastique, utilisée pour l'élaboration de figures, de fleurs et d'autres éléments pour décorer les gâteaux. Même si en apparence cela y ressemble, ce n'est pas la même que le fondant. La différence entre ces deux pâtes à sucre réside dans le fait que la pâte...
Dans une recette, il arrive parfois que les ingrédients se mesurent en tasses, unité assez subjective. D'où l'utilité de connaître les équivalences en grammes. Ainsi, sur toutComment.com nous vous expliquons quel est l'équivalent d'une tasse en grammes.
Image: bartolinimakeup.blogspot.com
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Le frosting à la vanille est le plus couramment utilisé pour décorer les gâteaux et les cupcakes. Son élaboration est simple car il vous faut seulement du beurre, du sucre glace et de la vanille. Si vous souhaitez faire vos propres cupcakes, mais que vous pensez que faire un frosting peut être compliqué,...
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Pour préparer le tanghulu, il faut du sucre, vos fruits préférés, de l'eau et des glaçons. La cuisine asiatique propose des recettes très appétissantes, comme le tanghulu. Il s'agit d'un dessert de rue qui provient des rues les plus animées de Chine. Il est originaire du nord de la Chine et fusionne parfaitement...
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Vous avez un faible pour les sucreries ? Si vous répondez par l'affirmative, vous avez trouvé une recette qui ravira vos sens. Aujourd'hui, chez toutCOMMENT, nous voulons vous expliquer comment préparer un gâteau aux pistaches et au chocolat blanc, une recette facile et délicieuse avec laquelle vous...
Il n'y a pas d'édulcorant naturel meilleur ou plus sain que les fruits et c'est d'ailleurs la raison pour laquelle les fruits sont la véritable star du monde de la confiserie. En apportant fraîcheur, douceur naturelle et une grande variété de saveurs aux desserts, les fruits offrent des centaines de possibilités...
Difficulté moyenne
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Le semifreddo au chocolat est un type de dessert dont la texture se situe entre celle d'une crème glacée et celle d'une mousse ou d'une crème pâtissière, douce et aérée. Il est généralement préparé en mélangeant des ingrédients tels que de la crème fouettée, des blancs d'œufs battus en neige, des crèmes,...
Difficulté moyenne
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Le panettone classique est un dessert de Noël italien composé de pâte briochée, de raisins secs et de fruits confits. Bien que la recette italienne du panettone soit l'originale, elle s'est répandue dans le monde entier sous d'autres noms, tels que pain sucré de Noël ou panettone de Noël, et certains ingrédients...
Difficulté moyenne
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La préparation d'un flan à la châtaigne est une option idéale, que ce soit en automne ou à Noël. En effet, les châtaignes sont polyvalents et peuvent être préparés dans différentes recettes et servis dans des plats sucrés ou salés. Cette préparation se fait en trois étapes. Il faut d'abord préparer le...
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S'il est un ingrédient idéal pour ces mois d'automne, c'est bien le potiron. Le gâteau au potiron et au chocolat est une recette automnale qui associe la douceur naturelle et la texture crémeuse du potiron à la saveur intense du chocolat. Elle est parfaite pour accompagner un café chaud lors d'un après-midi...
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Le flan sucré de courgettes est une manière surprenante et délicieuse d'intégrer ce légume souvent associé à des plats salés dans une version sucrée. Doux et léger, il constitue un dessert original qui plaira même à ceux qui ne sont pas particulièrement friands de courgettes. La courgette, grâce à sa...
Difficulté faible
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L'un des desserts maison les plus populaires est la crème au caramel. Les enfants et les adultes adorent ce dessert sucré qui peut être préparé à la maison de manière simple et rapide. Chez toutCOMMENT, on vous donne la recette de crème au caramel pour que vous sachiez comment la préparer au bain-marie...
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Le pudding au chocolat est un dessert qui ressemble à un gâteau et dont la texture est similaire à celle de la crème brûlée. Il est servi froid et il existe plusieurs façons de le préparer, bien que les plus populaires soient la cuisson au four ou la cuisson à l'eau. Dans toutCOMMENT, nous avons déjà partagé...
L'automne est là et avec lui arrive l'un des produits saisonniers par excellence : la courge, un aliment polyvalent que l'on peut inclure dans des plats sucrés ou salés. La crème pâtissière à la courge, le cheesecake à la courge ou le gâteau à la courge et à la cannelle sont quelques-unes des options sucrées...
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Soyons honnête... Qui n'aime pas la crème au chocolat ? Oui, on est bien d'accord, personne. La crème au chocolat est l'un des desserts préférées de - presque - tout le monde ! Pour faire une bonne crème au chocolat, vous n'aurez besoin que de lait entier, d'oeufs, de chocolat à forte concentration en cacao,...
Parmi les desserts froids faciles à préparer et sans four, on peut citer les bonbons gelés aux fruits, gâteau de biscuits au flan et au chocolat, cheesecake sans cuisson, semifreddo aux framboises, verrines aux 3 chocolats et poire, gélatine mosaïque, tarte froide au chocolat, gâteau glacé à la mangue, cheesecake...