Comment conserver des épinards au réfrigérateur

Coupez les feuilles des épinards à l'endroit où commencent les feuilles : ce truc vous aidera à conserver les épinards beaucoup plus longtemps. S'il y a des feuilles dans la zone inférieure de la plante, ne vous inquiétez pas : coupez-les aussi. Veillez à utiliser un couteau bien aiguisé pour éviter d'endommager les feuilles restantes.

Nettoyez les feuilles d'épinard avec l'eau du robinet et laissez-les tremper dans l'évier de votre cuisine pendant quelques minutes. Mettez-les alors à sécher sur un torchon ou du papier absorbant de cuisine. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que les feuilles soient complètement sèches avant de passer à l'étape suivante.

Enveloppez les épinards dans du papier absorbant ou dans un mouchoir en papier, serrez un peu pour enlever l'air et mettez les épinards « enveloppés » dans un tupperware fermé hermétiquement, pour qu'ils ne soient pas en contact avec l'air. Cela permet de limiter l'oxydation et de conserver la fraîcheur plus longtemps.

Ça y est ! Chaque fois que vous voulez utiliser les épinards frais pour n'importe quel repas, ouvrez le tupperware, prenez les feuilles dont vous avez besoin et refermez-le. N'oubliez que vous devez le garder au réfrigérateur. Assurez-vous que le couvercle est bien scellé après chaque utilisation.

Vous pouvez garder les épinards pendant 10-12 jours et ils conserveront leurs propriétés intactes. Après cette période, il est conseillé de vérifier l'état des feuilles avant de les consommer, car elles peuvent commencer à perdre leur texture et leur saveur.

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Conseils

• N'oubliez que les propriétés des épinards ne peuvent être conservées dans ces conditions que pendant une dizaine de jours. Nous vous recommandons de ne pas les consommer au delà de cette date pour garantir leur qualité.