Comment faire un flan napolitain
Bien que la façon la plus traditionnelle de faire un flan maison consiste à utiliser des œufs et du lait de vache, nous pouvons aussi choisir de le préparer avec du lait concentré. Le flan napolitain est une savoureuse recette aimée par tous ceux qui la préparent. Ce délicieux dessert est très facile à réaliser et ne laissera pas vos convives indifférents. Sur toutComment nous vous expliquons étape par étape comment faire un flan napolitain.
Ingrédients:
Étapes à suivre:
Première étape : préparer le caramel. Pour cela, vous avez besoin d'une casserole avec de l'eau pour faire fondre le sucre jusqu'à ce qu'il soit de couleur dorée, mais sans qu'il soit brûlé. Vous pouvez suivre toutes les étapes dans notre article : comment faire du caramel liquide sans sucre.
Ajoutez le caramel liquide dans le ramequin ou le récipient dans lequel vous allez préparer votre flan napolitain ; vous pouvez également opter pour de petits ramequins individuels. Assurez-vous de bien recouvrir le fond, en remuant le moule des deux côtés, et laissez refroidir.
L'étape suivante consistera à battre ou liquéfier tous les ingrédients: le lait concentré, le lait en poudre, les œufs, le fromage à la crème et l'essence de vanille. Assurez-vous d'obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
Enfin, vous devrez verser le mélange liquide dans le ramequin ou le récipient avec du caramel dans le fond, recouvrez-le avec du papier d'aluminium et mettez le ramequin au bain-marie dans le four pendant environ 45 minutes. Vous pouvez également choisir de préparer votre flan napolitain dans une cocotte-minute, de sorte que vous n'ayez besoin que de 10 minutes.
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