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Recette de compote de pommes sans sucre

 
Par Didier Lacombe. Actualisé: 16 janvier 2017
Recette de compote de pommes sans sucre

Si vous aimez la compote de pommes, mais que vous voulez réduire votre consommation de sucre, voici une recette sur mesure. La compote est idéale pour que les plus petits mangent des fruits et aient une alimentation équilibrée. C'est pour cette raison que l'on prépare souvent de la compote maison pour les enfants. Dans ce cas, il vaut mieux préparer une version sans sucre de la compote en utilisant le fructose naturel contenu dans les fruits.

Entre 15 et 30 minutes Difficulté faible
Ingrédients:
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Étapes à suivre pour faire cette recette:
1

Pour que votre compote de pommes sans sucre soit vraiment délicieuse, il faut bien choisir des pommes de qualité bien mûres. De cette manière la saveur sera beaucoup plus intense et bien meilleure.

Vous pouvez choisir de prendre 4 pommes rouges, 3 pommes rouges et une vert ou 2 de chaque couleur, tout dépend de vos goûts.

Recette de compote de pommes sans sucre - Étape 1
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Lavez soigneusement les pommes, pelez-les et coupez-les en carrés. Mettez une casserole avec un verre d'eau à feu moyen.

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Ajoutez ensuite le jus de citron et la cannelle au goût. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter un bâton de cannelle que vous retirerez ensuite. Recouvrez votre casserole et laissez mijoter pendant 20 minutes. Au bout de ces 20 minutes, la pomme devrait être plus molle et avoir un teint plus sombre. Si ce n'est pas le cas, laissez cuire quelques minutes de plus.

4

Retirez la casserole du feu et attendez qu'elle refroidisse un peu. Ensuite, avec un fouet ou un batteur électrique, battez un peu la compote pour obtenir une consistance plus lisse. Si vous souhaitez qu'il y ait quelques morceaux de fruits dans votre compote, alors essayez de ne pas trop battre votre mélange.

Et voilà ! Maintenant, vous pouvez déguster une délicieuse compote de pommes sans sucre idéale pour toute la famille. Bon appétit.

Recette de compote de pommes sans sucre - Étape 4

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