Fruits et légumes
Fruits et légumes, vous trouverez des informations pratiques et fiables sur fruits et légumes sous forme d'articles, de vidéos et de photos. Vous pourrez poser vos questions à nos experts ou donner votre avis en commentaire.
45 articles
Les cerises sont des fruits de saison qui se présentent sous leur meilleur jour au printemps et en été. Selon la variété, elles sont plus sucrées et ont également un goût acidulé très agréable au palais. Elles ne sont pas seulement une petite "friandise" que la nature nous offre, mais elles sont également...
Pour ceux qui meurent de chaud en été et qui se gèlent en hiver, l'automne est la saison idéale. En plus de nous rafraîchir après les fortes chaleurs de l'été et de colorer les paysages avec des magnifiques couleurs automnales, cette saison est aussi associée à un très grand nombre de fruits.
Notre...
La fin de l'été marque le début de la récolte de nombreux légumes qui, au cours des prochains mois, seront les protagonistes d'innombrables recettes délicieuses et nutritives. C'est pourquoi il est toujours bon de manger des aliments de saison, car ils sont au moment optimal de leur consommation ainsi...
L'oignon est un ingrédient fondamental et indispensable de la cuisine du monde entier. Sa polyvalence et sa saveur accompagnent toutes sortes de recettes et constituent la base des crèmes, des sautés, des ragoûts ou des vinaigrettes. Ce légume peut être consommé de nombreuses façons et son intensité et...
Chaque été, un des défis à relever est de trouver le meilleur melon à ramener à la maison. Ce fruit délicieux aux multiples variétés nous apporte de l'eau, des fibres ainsi que d'autres nutriments dont le potassium et la vitamine A. Rafraîchissant, peu calorique et bon pour la santé, c'est le dessert parfait...
Parmi les classifications existantes des fruits cultivés par l'homme, il en existe une qui les sépare en fruits climactériques et fruits non-climactériques, ce qui est lié au schéma respiratoire qu'ils présentent pendant le processus de maturation. Les premiers se caractérisent par leur capacité à continuer à mûrir...
L'orange est l'agrume obtenu à partir de l'oranger. Il s'agit en fait d'une baie modifiée obtenue à partir d'agrumes, dont l'écorce s'est épaissie et durcie.
Dans le cas de l'orange, sa pulpe est généralement formée de 11 segments juteux, qui fournissent d'importants nutriments et phytonutriments, tels que...
Conserver les aliments frais pendant plus longtemps est parfois très difficile car une température inadéquate ou un peu d'humidité peuvent les abîmer facilement en peu de temps. L'un des agrumes les plus habituels dans notre cuisine, grâce à sa polyvalence, est le citron. Cependant, il s'agit d'un aliment...
Comme absolument toute la nourriture, les avocats peuvent être conservés et réutilisés à postériori. Lorsqu'il s'agit de fruits frais, il est possible de les stocker coupés ou non, mûrs ou non, l'éventail des possibilités est extrêmement large. Mais comment conserver des fruits qui ont tendance à s'oxyder...
Les légumes sont l'un de ces aliments que nous apprécions toujours davantage lorsque nous les cuisinons frais. Cependant, certains d'entre eux ont tendance à se détériorer rapidement même si on les conserve au réfrigérateur. L'humidité et l'oxydation font leur œuvre et les gâtent avant que nous puissions...
Les raisins sont un des produits phares de l'hiver. Pour faire en sorte qu'ils gardent toutes leurs propriétés et les conserver d'une bonne manière, nous allons vous proposer quelques étapes simples à suivre. Dans cet article de toutCOMMENT, nous allons vous expliquer comment congeler du raisin. Mais,...
Faire sécher ou déshydrater des aliments est une solution très facile et pratique pour les conserver pendant plus longtemps et pour maintenir tous leurs nutriments. En plus, il s'agit d'un processus très polyvalent qui nous permet de faire plusieurs recettes et de profiter de la saveur des aliments à...
Lorsqu'on cuisine, souvent on ne calcule pas tout à fait la quantité de nourriture dont nous avons besoin et l'on peut finir par avoir des restes. Heureusement, il existe des petits trucs qui permettent de bien conserver tout type de nourriture, comme la congélation. Dans le cas des aubergines, peu importe...
Difficulté faible
Il y a une grande variété de recettes maison à base de fruits qui sont idéales pour préparer un délicieux dessert que vous pourrez servir après un bon repas ou pour les journées les plus chaudes. Au-delà d'avoir des sucres propres, les fruits sont des aliments très bons pour la santé qui doivent être présents...
Déshydrater est une très ancienne technique qui consiste à éliminer la plupart de l'eau que les aliments contiennent afin de mieux les conserver. Cette méthode est super bénéfique car la perte de vitamines est bien moindre qu'avec d'autres techniques. En plus, les aliments prennent un goût plus intense grâce...
Savoir congeler toute sorte d'aliment est une astuce qui nous est bien utile car trop souvent nous finissons par jeter nos restes de nourriture faute de savoir les conserver correctement. C'est le cas d'aliments aussi variés comme les champignons, les blettes ou les bananes, mais aussi d'aliments plus complexes...
Les fruits déshydratés ont beaucoup d'avantages que les fruits normaux n'ont pas, car non seulement ils se conservent plus longtemps, mais ils sont aussi beaucoup plus faciles à transporter et à ranger. En plus, les fruits séchés conservent une grande partie de leurs nutriments et produisent une sensation...
Les champignons sont un ingrédient très présent dans plusieurs gastronomies car il s'agit, dans de très nombreuses régions du monde, d'un aliment aussi courant que facile à récolter. C'est un aliment qui peut être utilisé comme ingrédient principal ainsi que dans l’élaboration de plusieurs sauces ou d'accompagnement...
La pastèque est légère, rafraîchissante, hydratante, nutritive et absolument délicieuse, en d'autres termes, elle est absolument parfaite pour les jours ensoleillés !
Toutefois, en dépit de tous ses bienfaits, acheter de la pastèque se transforme en véritable défi car derrière sa croûte solide, se trouve...
En plus d'être une très bonne source de vitamines et de minéraux, l'ananas est un fruit tropical qui apporte à notre organisme une très grande quantité d'antioxydants. C'est le fruit parfait à consommer en été pour combattre la chaleur, en plus, l'ananas est un fruit sain, léger et rassasiant.
Vous vous...
Les bettes, blettes, côtes de bettes ou côtes de blettes, peu importe comment vous les appelez, sont des légumes fantastiques ! Cependant, il peut être délicat de déterminer la meilleure méthode de congélation pour préserver leurs bienfaits nutritionnels. Que vous ayez récemment acquis des blettes fraîches...
La banane est un fruit au goût incomparable que l'on aime manger. Elle comporte beaucoup de bienfaits pour le corps. La banane est également recommandée pour les personnes qui réalisent des activités physiques et sportives car elle permet d'éviter les crampes et autres douleurs.
Ce fruit a tendance...
L'avocat est un fruit exceptionnel, idéal comme base pour la préparation de beaucoup de plats ou en tant que garniture pour d'autres. En plus, les avocats sont très recommandés parce qu'ils sont très riches en fibre et en graisses saines, ce qui vous aidera à lutter contre le cholestérol et les triglycérides...
Les fleurs permettent de décorer tout en embaumant de leur doux parfum naturel notre foyer qui s'en verra, d'un point de vue visuel et odoriférant, absolument sublimé... mais, elles sont bien plus que ça car elles peuvent aussi être un très bon ingrédient, en effet, la gastronomie compte de plus en plus sur...
Il y a beaucoup de fruits et légumes qui, une fois pelés ou coupés, s'oxydent au contact de l'air, et acquièrent une couleur noirâtre. En outre, l'oxydation contribue à la perte de la saveur et des propriétés nutritionnelles des aliments. Dans cet article de toutCOMMENT, nous avons donc décider de vous expliquer...
Difficulté faible
La goyave est l'un des fruits les plus appréciés des latino-américains, un délicieux aliment qui vous permet de faire plusieurs desserts comme la pâte de goyave ou les goyaves au sirop, mais qui peut aussi se consommer frais ou en jus. En plus de toutes ces possibilités, ce fruit vous permet de préparer...
Difficulté faible
Difficulté faible
La tomate est aujourd'hui au cœur de notre alimentation. Ses bienfaits pour la peau et la santé sont sans nombre. On la mange en salade, en jus, cuite, séchée, farcie, en sauce et de mile façons d'une région à l'autre. Mais connaissez-vous l'origine de la tomate ? Elle vient de loin et son histoire...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le milskshake à la banane est peut-être le smoothie le plus populaire en raison de la facilité que l'on a à le préparer, de sa saveur exquise ainsi que de son apport nutritionnel. Le milskshake à la banane est également un aliment idéal pour les enfants, puisqu'en plus des propriétés énergétiques du lait...
Difficulté faible
Nous verrons ici comment sécher une citrouille. Les crèmes, les sauces, les gâteaux, les bonbons sont quelques-uns des nombreux plats que vous pouvez préparer en utilisant de la citrouille comme ingrédient principal. Vous pouvez en plus les utiliser comme des éléments de décoration pour donner ce petit...
Difficulté faible
Difficulté faible
Nous verrons ici comment faire sécher des figues. L'époque pour cueillir les figues va de juin à octobre. Faire sécher les figues est parfait si vous souhaitez en consommer tout au long de l'année et les utiliser dans différentes recettes.
les termes "citrouille", "courge" et "potiron" font bel et bien références à des aliments différends, pourtant lorsqu'on en voit les légumes, on a peu l'impression qu'il s'agit de la même chose ! Sans oublier le fait que de nombreuses personnes ne savent pas exactement à quoi ils font référence et les...
Difficulté faible
Difficulté faible
Les amandes frites sont toujours un apéritif délicieux et plein de nutriments et d'acides gras essentiels. Mais pour en consommer, vous ne devez pas nécessairement les acheter déjà frites, vous pouvez faire ce travail à la maison en quelques étapes simples qui vous donneront une délicieuse collation avec...
Difficulté faible
Difficulté faible
Les milk-shakes de fruits et légumes sont délicieux et ils sont une bonne alternative pour profiter de toutes les vitamines et les nutriments qu'offre ce groupe d'aliments. Concernant l'avocat, nous nous trouvons face à un fruit riche en vitamine E et en acide folique qui est idéal pour maintenir les...
Difficulté faible
Difficulté faible
Il existe plusieurs variétés de lentilles : blondes, vertes, rouges... Riches en protéines, fibres et oligo-éléments, elles étaient au Moyen-âge à la base de l'alimentation des plus pauvres. Elles sont aujourd'hui prisées par les palets les plus fins et figurent à la carte des plus grands restaurants français.
Pour...
Difficulté faible
Difficulté faible
Proposée en dessert ou dégustée avec du champagne, du vin blanc ou tout simplement avec de l’eau, la crème de cassis est un vrai délice. Qui peut y résister ? Pour les accros à cette délicieuse crème fruitée, voici une bonne nouvelle : la crème de cassis est encore plus savoureuse si on la concocte soi-même.
ToutComment.com...
Difficulté moyenne
Les smoothies sont à la mode ! Ces milk-shakes aux fruits sont une source nutritive et une option très rafraîchissante pour les jours de beau temps.
En outre, ils sont également faciles à préparer ! Fabriqués à partir de fruits, de lait et de yogourt, malgré le fait d'être à la mode à l'heure actuelle,...
Difficulté faible
Les artichauts sont des aliments délicieux qui peuvent accompagner de nombreux plats. Mais il s'agit d'un produit de saison, il est donc difficile d'en trouver toute l'année. Si vous adorez cet aliment et que vous souhaitez le conserver plus longtemps, soyez attentif. Sur ToutComment.com, nous vous expliquons...
Le citron est un des produits les plus utilisés en cuisine, surtout par sa grande touche d'acidité pour tous les plats. Mais le citron n'offre pas seulement un goût unique à une recette, mais il peut aussi nous servir pour décorer un plat de façon très originale. Dans cet article, nous voulons vous apprendre...
Difficulté faible
Les noix sont riches en acides gras essentiels, bénéfiques pour notre cœur et notre corps. Une poignée quotidienne de noix est donc salutaire, mais il faut admettre que les décortiquer n'est pas toujours simple. C'est pourquoi sur toutComment nous vous donnons plusieurs astuces afin que vous puissiez découvrir...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Les châtaignes peuvent se trouver en abondance pendant l’automne. Néanmoins, il sera plus difficile voire impossible d’en trouver en d’autres saisons. En conséquence pour pouvoir déguster des châtaignes toute l’année, il est important de s’intéresser à leur conservation. Nous vous rappelons qu’une châtaigne...
Difficulté faible
L'ananas est l'un des fruits tropicaux les plus consommés dans le monde entier. Ses propriétés diurétiques en font le produit naturel parfait pour lutter contre la rétention d'eau. C'est l'un de ses nombreux bienfaits. Si vous faites de l'ananas en sirop, vous renforcerez son goût doux et diminuerez son...
Difficulté élevée
La pêche est le fruit du pêcher, un arbre de la famille des Rosacées. Cette famille comprend plus de 2.000 espèces de plantes herbacées, arbustes et arbres qu'on rencontre dans les régions tempérées du monde entier. La plupart des fruits européens, ainsi que le rosier, appartiennent à cette grande famille....
Difficulté moyenne
Les figues sont une grande source d'énergie. idéales pour les sportifs dans les moment d'effort intense, pour les enfants en pleine croissance, pour les femmes enceintes. Les figues sont sucrées et peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes, bien que le plus commun soient de les déguster fraîches....
Difficulté faible
Difficulté faible
Préparer un milk-shake de fruits est chose facile : même les plus petits du foyer peuvent aider. Ce sera plus facile pour eux d'avoir envie de consommer des fruits, aliment indispensable pour la santé de tous. Préparez-le avec vos ingrédients préférés, mais il est bon de profiter des fruits de saison,...
Difficulté faible
La banane est un aliment très riche en potassium, qui se conserve assez longtemps, plus ou moins une semaine, selon les conditions dans lesquelles elle est conservée. Dans cet article nous vous donnerons quelques techniques pour mieux conserver les bananes et que vous puissiez les manger lorsqu'elles sont...