Fruits et légumes
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Pour ceux qui meurent de chaud en été et qui se gèlent en hiver, l'automne est la saison idéale. En plus de nous rafraîchir après les fortes chaleurs de l'été et de colorer les paysages avec des magnifiques couleurs automnales, cette saison est aussi associée à un très grand nombre de fruits.
Notre...
La fin de l'été marque le début de la récolte de nombreux légumes qui, au cours des prochains mois, seront les protagonistes d'innombrables recettes délicieuses et nutritives. C'est pourquoi il est toujours bon de manger des aliments de saison, car ils sont au moment optimal de leur consommation ainsi...
L'oignon est un ingrédient fondamental et indispensable de la cuisine du monde entier. Sa polyvalence et sa saveur accompagnent toutes sortes de recettes et constituent la base des crèmes, des sautés, des ragoûts ou des vinaigrettes. Ce légume peut être consommé de nombreuses façons et son intensité et...
Chaque été, un des défis à relever est de trouver le meilleur melon à ramener à la maison. Ce fruit délicieux aux multiples variétés nous apporte de l'eau, des fibres ainsi que d'autres nutriments dont le potassium et la vitamine A. Rafraîchissant, peu calorique et bon pour la santé, c'est le dessert parfait...
Parmi les classifications existantes des fruits cultivés par l'homme, il en existe une qui les sépare en fruits climactériques et fruits non-climactériques, ce qui est lié au schéma respiratoire qu'ils présentent pendant le processus de maturation. Les premiers se caractérisent par leur capacité à continuer à mûrir...
L'orange est l'agrume obtenu à partir de l'oranger. Il s'agit en fait d'une baie modifiée obtenue à partir d'agrumes, dont l'écorce s'est épaissie et durcie.
Dans le cas de l'orange, sa pulpe est généralement formée de 11 segments juteux, qui fournissent d'importants nutriments et phytonutriments, tels que...
Conserver les aliments frais pendant plus longtemps est parfois très difficile car une température inadéquate ou un peu d'humidité peuvent les abîmer facilement en peu de temps. L'un des agrumes les plus habituels dans notre cuisine, grâce à sa polyvalence, est le citron. Cependant, il s'agit d'un aliment...
Comme absolument toute la nourriture, les avocats peuvent être conservés et réutilisés à postériori. Lorsqu'il s'agit de fruits frais, il est possible de les stocker coupés ou non, mûrs ou non, l'éventail des possibilités est extrêmement large. Mais comment conserver des fruits qui ont tendance à s'oxyder...
Les légumes sont l'un de ces aliments que nous apprécions toujours davantage lorsque nous les cuisinons frais. Cependant, certains d'entre eux ont tendance à se détériorer rapidement même si on les conserve au réfrigérateur. L'humidité et l'oxydation font leur œuvre et les gâtent avant que nous puissions...
Les raisins sont un des produits phares de l'hiver. Pour faire en sorte qu'ils gardent toutes leurs propriétés et les conserver d'une bonne manière, nous allons vous proposer quelques étapes simples à suivre. Dans cet article de toutCOMMENT, nous allons vous expliquer comment congeler du raisin. Mais,...
Faire sécher ou déshydrater des aliments est une solution très facile et pratique pour les conserver pendant plus longtemps et pour maintenir tous leurs nutriments. En plus, il s'agit d'un processus très polyvalent qui nous permet de faire plusieurs recettes et de profiter de la saveur des aliments à...
Lorsqu'on cuisine, souvent on ne calcule pas tout à fait la quantité de nourriture dont nous avons besoin et l'on peut finir par avoir des restes. Heureusement, il existe des petits trucs qui permettent de bien conserver tout type de nourriture, comme la congélation. Dans le cas des aubergines, peu importe...
Difficulté faible
Il y a une grande variété de recettes maison à base de fruits qui sont idéales pour préparer un délicieux dessert que vous pourrez servir après un bon repas ou pour les journées les plus chaudes. Au-delà d'avoir des sucres propres, les fruits sont des aliments très bons pour la santé qui doivent être présents...
Déshydrater est une très ancienne technique qui consiste à éliminer la plupart de l'eau que les aliments contiennent afin de mieux les conserver. Cette méthode est super bénéfique car la perte de vitamines est bien moindre qu'avec d'autres techniques. En plus, les aliments prennent un goût plus intense grâce...
Savoir congeler toute sorte d'aliment est une astuce qui nous est bien utile car trop souvent nous finissons par jeter nos restes de nourriture faute de savoir les conserver correctement. C'est le cas d'aliments aussi variés comme les champignons, les blettes ou les bananes, mais aussi d'aliments plus complexes...
Les fruits déshydratés ont beaucoup d'avantages que les fruits normaux n'ont pas, car non seulement ils se conservent plus longtemps, mais ils sont aussi beaucoup plus faciles à transporter et à ranger. En plus, les fruits séchés conservent une grande partie de leurs nutriments et produisent une sensation...
Les champignons sont un ingrédient très présent dans plusieurs gastronomies car il s'agit, dans de très nombreuses régions du monde, d'un aliment aussi courant que facile à récolter. C'est un aliment qui peut être utilisé comme ingrédient principal ainsi que dans l’élaboration de plusieurs sauces ou d'accompagnement...
La pastèque est légère, rafraîchissante, hydratante, nutritive et absolument délicieuse, en d'autres termes, elle est absolument parfaite pour les jours ensoleillés !
Toutefois, en dépit de tous ses bienfaits, acheter de la pastèque se transforme en véritable défi car derrière sa croûte solide, se trouve...
L'ananas est un fruit tropical qui apporte à notre organisme une très grande quantité d'antioxydants, en plus d'être une très bonne source de vitamines et de minéraux. C'est le fruit parfait à consommer à cette époque de l'année pour combattre la chaleur, en plus, l'ananas est un fruit sain, léger et...
Les bettes, les blettes, les côtes de bettes, ou les côtes de blettes, c'est un légume chouette ! Peu importe le nom que vous donnez à ce légume, il n'est pas toujours facile de savoir quel est le processus de congélation adapté pour les blettes. Si vous avez acheté des blettes fraîches ou si vous les cultivez...
La banane est un fruit au goût incomparable que l'on aime manger. Elle comporte beaucoup de bienfaits pour le corps. La banane est également recommandée pour les personnes qui réalisent des activités physiques et sportives car elle permet d'éviter les crampes et autres douleurs.
Ce fruit a tendance...
L'avocat est un fruit exceptionnel, idéal comme base pour la préparation de beaucoup de plats ou en tant que garniture pour d'autres. En plus, les avocats sont très recommandés parce qu'ils sont très riches en fibre et en graisses saines, ce qui vous aidera à lutter contre le cholestérol et les triglycérides...
Le kiwi est un fruit qui nous vient tout droit de Chine, même si de nombreuses personnes assurent qu'il est originaire de Nouvelle Zélande. Ce fruit, de petite taille, vient de la plante Actindia Deliciosa. Comme fait curieux vous devez savoir que le nom de ce fruit est exactement celui d'un oiseau...
La mangue est un des fruits exotiques les plus agréable à déguster car sa saveur douce et citrique résulte absolument fantastique pour le palais de, pratiquement, tout le monde. La mangue, native d'Inde où elle a été cultivée durant plus de 5.000 ans, a été introduite en Amérique du Sud au Brésil au XVIII...
Les fleurs permettent de décorer tout en embaumant de leur doux parfum naturel notre foyer qui s'en verra, d'un point de vue visuel et odoriférant, absolument sublimé... mais, elles sont bien plus que ça car elles peuvent aussi être un très bon ingrédient, en effet, la gastronomie compte de plus en plus sur...
Il y a beaucoup de fruits et légumes qui, une fois pelés ou coupés, s'oxydent au contact de l'air, et acquièrent une couleur noirâtre. En outre, l'oxydation contribue à la perte de la saveur et des propriétés nutritionnelles des aliments. Dans cet article de toutCOMMENT, nous avons donc décider de vous expliquer...
Difficulté faible
La goyave est l'un des fruits les plus appréciés des latino-américains, un délicieux aliment qui vous permet de faire plusieurs desserts comme la pâte de goyave ou les goyaves au sirop, mais qui peut aussi se consommer frais ou en jus. En plus de toutes ces possibilités, ce fruit vous permet de préparer...
Difficulté faible
Parmi les fruits tropicaux, le corossol se distingue pour offrir d'incroyables propriétés saines aussi bien pour favoriser le bon fonctionnement de notre système digestif, que celui des reins et du foie. De plus, de nombreuses études l'ont associé à la lutte contre le cancer puisqu'il lutte contre le développement...
Difficulté faible
Difficulté faible
La tomate est aujourd'hui au cœur de notre alimentation. Ses bienfaits pour la peau et la santé sont sans nombre. On la mange en salade, en jus, cuite, séchée, farcie, en sauce et de mile façons d'une région à l'autre. Mais connaissez-vous l'origine de la tomate ? Elle vient de loin et son histoire...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le milskshake à la banane est peut-être le smoothie le plus populaire en raison de la facilité que l'on a à le préparer, de sa saveur exquise ainsi que de son apport nutritionnel. Le milskshake à la banane est également un aliment idéal pour les enfants, puisqu'en plus des propriétés énergétiques du lait...
Difficulté faible
Nous verrons ici comment sécher une citrouille. Les crèmes, les sauces, les gâteaux, les bonbons sont quelques-uns des nombreux plats que vous pouvez préparer en utilisant de la citrouille comme ingrédient principal. Vous pouvez en plus les utiliser comme des éléments de décoration pour donner ce petit...
Difficulté faible
Difficulté faible
Nous verrons ici comment faire sécher des figues. L'époque pour cueillir les figues va de juin à octobre. Faire sécher les figues est parfait si vous souhaitez en consommer tout au long de l'année et les utiliser dans différentes recettes.
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Si vous aimez les fruits secs, vous devriez envisager de commencer à faire sécher vos propres fruits. Les fruits secs sont disponibles dans le commerce presque partout aujourd'hui, le problème est que du dioxyde de soufre est utilisé pour améliorer la couleur du produit après le séchage. Si vous êtes...
Difficulté faible
Difficulté faible
Si vous aimez la compote de pommes, mais que vous voulez réduire votre consommation de sucre, voici une recette sur mesure. La compote est idéale pour que les plus petits mangent des fruits et aient une alimentation équilibrée. C'est pour cette raison que l'on prépare souvent de la compote maison pour les...
les termes "citrouille", "courge" et "potiron" font bel et bien références à des aliments différends, pourtant lorsqu'on en voit les légumes, on a peu l'impression qu'il s'agit de la même chose ! Sans oublier le fait que de nombreuses personnes ne savent pas exactement à quoi ils font référence et les...
Vous aimez les fruits ? Vous avez besoin de vitamines dès le matin ? Voici une sélection des fruits pour le petit déjeuner.
Bien connus comme source d'énergie, les fruits sont également des aliments très recommandés par les médecins et les nutritionnistes. Ainsi, sur toutComment, nous vous expliquons...
Difficulté faible
Difficulté faible
Les amandes frites sont toujours un apéritif délicieux et plein de nutriments et d'acides gras essentiels. Mais pour en consommer, vous ne devez pas nécessairement les acheter déjà frites, vous pouvez faire ce travail à la maison en quelques étapes simples qui vous donneront une délicieuse collation avec...
Difficulté faible
Difficulté faible
Les milk-shakes de fruits et légumes sont délicieux et ils sont une bonne alternative pour profiter de toutes les vitamines et les nutriments qu'offre ce groupe d'aliments. Concernant l'avocat, nous nous trouvons face à un fruit riche en vitamine E et en acide folique qui est idéal pour maintenir les...
Difficulté faible
Difficulté faible
Il existe plusieurs variétés de lentilles : blondes, vertes, rouges... Riches en protéines, fibres et oligo-éléments, elles étaient au Moyen-âge à la base de l'alimentation des plus pauvres. Elles sont aujourd'hui prisées par les palets les plus fins et figurent à la carte des plus grands restaurants français.
Pour...
Les fruits sont des aliments nutritifs et frais, qui, congelés, peuvent se garder toute l'année. Pour congeler les fruits, vous devez savoir qu'il vous faudra sélectionner les fruits de saison les plus frais.
Ne congelez pas les fruits encore verts ou trop mûrs, car ils peuvent gâter les compotes et...
Difficulté faible
Difficulté faible
Proposée en dessert ou dégustée avec du champagne, du vin blanc ou tout simplement avec de l’eau, la crème de cassis est un vrai délice. Qui peut y résister ? Pour les accros à cette délicieuse crème fruitée, voici une bonne nouvelle : la crème de cassis est encore plus savoureuse si on la concocte soi-même.
ToutComment.com...
Difficulté moyenne
Les smoothies sont à la mode ! Ces milk-shakes aux fruits sont une source nutritive et une option très rafraîchissante pour les jours de beau temps.
En outre, ils sont également faciles à préparer ! Fabriqués à partir de fruits, de lait et de yogourt, malgré le fait d'être à la mode à l'heure actuelle,...
Difficulté faible
Difficulté faible
Les fraises sont des fruits délicieux, riches en vitamine C et en antioxydants qui apportent de nombreux bienfaits pour la santé. Pour profiter au maximum de ses bienfaits, le mieux est de consommer des fraises fraîches, lorsque c'est la saison. Cependant, vous pouvez avoir envie de les congeler. Il est...
Difficulté faible
Les smoothies sont idéals pour se rafraîchir et s'hydrater en été. Nous pouvons les préparer avec le fruit qu'on préfère mais l'idée est de combiner plusieurs fruits afin de découvrir de nouvelles saveurs. Osez mélanger plusieurs fruits et innover autant que vous souhaitez, sur ToutComment, nous vous...
Difficulté moyenne
Voyons ici quelle est la différence entre fruit et légume. La tomate est un fruit, la rhubarbe un légume ! Autant dire que la confusion règne au sujet des fruits et des légumes. La confusion vient surtout d'un mélange de notions appartenant à des univers distincts, bien que proches : Botanique et Cuisine.
Difficulté faible
Les artichauts sont des aliments délicieux qui peuvent accompagner de nombreux plats. Mais il s'agit d'un produit de saison, il est donc difficile d'en trouver toute l'année. Si vous adorez cet aliment et que vous souhaitez le conserver plus longtemps, soyez attentif. Sur ToutComment.com, nous vous expliquons...
Les agrumes sont des fruits délicieux à consommer tout au long de l'année pour leurs bienfaits sur notre santé. Il existe un grands choix de variétés, des plus acides aux plus sucrées, mais deux fruits remportent la palme des agrumes les plus consommés par les petits et les grands : les mandarines et...
Le citron est un des produits les plus utilisés en cuisine, surtout par sa grande touche d'acidité pour tous les plats. Mais le citron n'offre pas seulement un goût unique à une recette, mais il peut aussi nous servir pour décorer un plat de façon très originale. Dans cet article, nous voulons vous apprendre...
Difficulté faible
Les noix sont riches en acides gras essentiels, bénéfiques pour notre cœur et notre corps. Une poignée quotidienne de noix est donc salutaire, mais il faut admettre que les décortiquer n'est pas toujours simple. C'est pourquoi sur toutComment nous vous donnons plusieurs astuces afin que vous puissiez découvrir...
Difficulté faible
Il est très facile de faire sécher des fruits afin de créer de très jolies compositions comme par exemple une couronne avec des tranches d'ananas et de poire ou un étonnant centre de table avec des tranches d'oranges et de citrons. C'est aussi l'occasion d'utiliser le surplus de fruits de saison avant qu'ils...
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