Recette de pumpkin spice latte
Le Pumpkin spice latte est de plus en plus à la mode et nombreux sont les gourmands qui souhaitent se faire plaisir avec un petit café d'automne. Le pumpkin spice latte, ou café à la citrouille, est préparé avec de la cannelle, du gingembre, de la noix de muscade, des clous de girofle et, dans certains cas, du piment de la Jamaïque. Ce café a une texture fine et peut être servi avec des desserts. L'ingrédient principal est le café, mais c'est la citrouille qui lui donne une touche unique.
Cette boisson peut être dégustée en automne, mais aussi pendant les saisons plus froides et dans cet article de toutCOMMENT on vous propose une petite recette de pumpkin spice latte !
A vous les gourmands !
Ingrédients:
Vous aurez besoin de:
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- Casserole - Acheter une casserole ⧉
- Passoire - Acheter passoire ⧉
Étapes à suivre:
Mettez la purée de citrouille dans un bol et mélangez bien avec le sucre ou l'édulcorant. Ajoutez toutes les épices à ce mélange.
Dans une casserole, versez le mélange précédent et ajoutez y le lait. Faites chauffer, mais ne portez pas le mélange à ébullition. Remuez le mélange à l'aide d'un fouet et surveillez-le bien pour éviter que ça ne bout.
Le café fraîchement infusé doit être ajouté au lait chaud, de sorte à obtenir un mélange homogène. Le café peut également être le café de votre choix. Certains utilisent l'espresso, tandis que d'autres optent pour des alternatives plus naturelles, en grains, ou pour leur marque préférée.
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Ensuite, vous le verserez dans deux tasses, mais il faudra que vous utilisiez une passoire afin d'ôter tous les restes et les impuretés. En le filtrant vous aurez un pumpkin spice latte propre et facile à déguster.
Pour parfaire cette recette de pumpkin spice latte, chez toutCOMMENT, on vous recommande d'ajouter un petit peu de crème fouettée. Si elle est faite maison, ce sera encore meilleur. N'hésitez pas non plus à ajouter un peu de cannelle moulue ainsi qu'un peu purée de citrouille pour en accentuer la saveur.
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Conseils
- Vous pouvez préparer la citrouille à la vapeur, bouillie ou rôtie au four. C'est à chacun de choisir son mode de cuisson préféré.
- Au début, il peut être difficile de distinguer la saveur de chaque épice, c'est pourquoi il est conseillé de commencer par de petites quantités au début et de les ajouter ensuite selon les goûts de chacun.
- Il existe une autre technique qui consiste à incorporer tous les ingrédients en une seule fois et à ajouter un peu d'espresso. Pour la garniture, on ajoute encore un peu de purée de citrouille. En fin de compte, c'est à chacun de décider de la façon de le préparer. L'idéal est de la déguster comme chacun l'entend et surtout de se faire plaisir.
- Le pumpkin spice est un ingrédient supplémentaire à ajouter à cette recette, donc s'il vous en reste, au lieu de le jeter, gardez la dans un bocal fermé hermétiquement. Elle pourra ensuite être réutilisée dans une autre boisson.
- Chaque personne peut choisir la manière de sucrer qu'elle préfère. Certaines personnes utilisent des options naturelles telles que la stévia, mais au fur et à mesure que vous modifiez les ingrédients de cette recette, le goût se verra altéré. Toutefois, c'est à chacun de décider ce qui est le plus sain pour son corps.
