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Recette de sauce pour les spaghettis

 
Par Didier Lacombe. Actualisé: 28 janvier 2017
Recette de sauce pour les spaghettis
Image: recetasmellizas.blogspot.com

Il existe une infinité de recettes pour préparer des spaghettis ou tout autre type de pâtes. Cependant, l'une des sauces les plus traditionnelles est la sauce aux légumes et à la viande. Les sauces sont à la base de nombreux plats et apportent une saveur unique à tous les aliments. Si vous voulez connaître la recette de toutComment, ne ratez pas cet article pour savoir comment faire une sauce pour les spaghettis.

Entre 15 et 30 minutes Difficulté faible
Ingrédients:
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Étapes à suivre pour faire cette recette:
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La première étape pour préparer une bonne sauce pour les spaghetti est d'éplucher et de couper les oignons en petits morceaux. Pour cela, vous pouvez les détailler à l'aide d'un couteau ou les passer dans le hachoir, si vous ne voulez pas trouver de morceaux d'oignons dans la sauce. Cette deuxième option est particulièrement adaptée pour préparer des spaghettis à des enfants, qui n'aiment généralement pas les oignons.

Recette de sauce pour les spaghettis - Étape 1
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De plus, vous devrez éplucher l'ail et, si vous le souhaitez, hacher l'ail que vous allez ajouter au plat. Vous pouvez également les laisser entiers et les retirer ensuite. Ainsi, vous n'aurez pas d'ail dans la sauce, mais seulement sa saveur et son arôme.

Recette de sauce pour les spaghettis - Étape 2
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Pendant ce temps, mettez sur le feu une poêle en y ajoutant deux ou trois cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois l'huile chaude, ajoutez l'ail et l'oignon que vous aurez salé au préalable. Faites cuire à feu très doux afin que l'oignon cuise doucement. Il vous faudra mélanger avec une cuillère en bois pour empêcher l'oignon de coller ou de brûler. Vous n'avez pas besoin d'attendre que l'oignon ne dore complètement. Essayez de faire en sorte qu'ils restent clairs.

Recette de sauce pour les spaghettis - Étape 3
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Si vous choisissez d'utiliser des tomates mûres pour faire la sauce des spaghetti, vous devrez les peler et les couper. Si vous avez choisi les tomates concassées, vous pouvez passer directement à l'étape suivante. Une fois que l'oignon est prêt, ajoutez dans la poêle les tomates en morceaux ou concassées. Vous pouvez mettre le feu un peu plus fort, mais l'abaisser ensuite pour empêcher la sauce de brûler.

Recette de sauce pour les spaghettis - Étape 4
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Ensuite, ajoutez un peu d'origan séché ou les herbes aromatiques de votre choix. Remuez la sauce à l'aide d'une cuillère en bois afin que les saveurs des différents ingrédients se marient.

Recette de sauce pour les spaghettis - Étape 5
Image: ajetes.com
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En ce qui concerne la viande à ajouter à la sauce pour les spaghettis, vous pouvez choisir celle que vous préférez : viande bovine, viande de porc, viande de bœuf, mélange, etc. Vous pouvez même prendre de la viande maigre, en utilisant de la chair à saucisse. Bien que vous puissiez mettre directement la viande dans la poêle des légumes pour la faire cuire, nous vous recommandons de la mettre avant dans une autre poêle avec un peu d'huile. Vous éviterez que l'eau qui dégorge de la viande ne gâche la sauce.

Recette de sauce pour les spaghettis - Étape 6
Image: elbauldelasdelicias.blogspot.com
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Une fois que la viande est légèrement colorée, ajoutez-la à la sauce sans l'eau qui a dégorgé. Laissez la sauce cuire sur le feu pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent et que la sauce s'épaississe. Ainsi, votre sauce pour les spaghettis sera prête. Vous n'aurez plus qu'à la verser sur les pâtes cuites.

Recette de sauce pour les spaghettis - Étape 7
Image: eldelantalrojocereza.wordpress.com

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