Comment préparer de la vodka gélifiée
La vodka gélifiée ou jelly shot est tendance et certains bars en font leur spécialité. Il s'agit d'une préparation délicieuse et amusante qui permet de nombreux jeux. En utilisant de la gélatine, vous produirez un effet visuel spécial et coloré. Il vous faut une boîte de gélatine, de l'eau et de la vodka. C'est très facile ! Sur toutComment.com, nous vous expliquons comment vous y prendre.
Étapes à suivre:
Regardez les instructions au dos de la boîte de gélatine. En général, elle se prépare avec un litre d'eau. Si c'est le cas, réduisez l'eau d'1/3 et remplacez-la par de la vodka. Respectez exactement les mesures pour que le résultat final ait bon goût et ne soit pas trop fort. Il est essentiel de bien doser pour maintenir un équilibre entre la texture et la saveur. Une vodka trop présente pourrait altérer l'expérience gustative.
Tout d'abord, mettez l'eau à bouillir. Il est recommandé de la mettre à feu moyen. Faites seulement bouillir l'eau, sans la vodka. Cette étape est cruciale pour dissoudre correctement la gélatine. Une température trop élevée pourrait nuire à la consistance souhaitée.
Une fois que l'eau entre en ébullition, ajoutez le sachet de gélatine. Laissez l'eau bouillir à son propre rythme. Remuez doucement pour assurer une dissolution complète, ce qui garantira une texture homogène et agréable en bouche.
Une fois que l'eau est bouillante, laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Lorsqu'elle a complètement refroidi, ajoutez la vodka. L'eau doit être froide, sinon l'alcool s'évaporera. Ce processus permet de conserver toute l'intensité de la vodka, tout en assurant que le mélange prenne correctement.
Dernière étape : placer le mélange dans les récipients que vous allez utiliser pour servir. Normalement, on utilise des petits verres en plastique de type shot, d'où le nom américain : jelly shot. Mettez-les au réfrigérateur et laissez reposer vos verres jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Assurez-vous que les récipients soient bien alignés pour éviter tout déversement pendant la prise.
Faites de la vodka gélifiée avec des goûts et des couleurs différents, pour plus de variété. Pour décorer et rendre vos jelly shots plus attrayants, vous pouvez ajouter un peu de fruit lorsque le mélange est encore liquide, par exemple placer quelques fraises coupées en petits morceaux si la gélatine est à la fraise, des raisins si elle est au raisin, mélanger les goûts avec d'autres fruits, etc. Amusez-vous et soyez original ! Il est également possible d'ajouter une touche d'acidité avec du jus de citron ou de lime pour équilibrer la douceur.
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