Meilleures vinaigrettes pour salade de pâtes

L'une des meilleures vinaigrettes pour salades de pâtes est cette sauce crémeuse au yaourt et à l'aneth. Sa texture onctueuse et son goût subtil d'herbes sont parfaits pour profiter de toute la consistance d'une sauce crémeuse, mais en même temps très légère et saine, grâce à sa base de yaourt. Si vous préparez une salade de pâtes et que vous souhaitez utiliser cette sauce, nous vous encourageons à la combiner avec du poisson comme le saumon ou le thon ou avec des ingrédients comme de l'oignon rouge, du concombre ou des câpres. La combinaison est fantastique.

Recette

Dans un bol, mélangez 1/2 tasse de yaourt grec nature avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché, du sel et du poivre à volonté.

Dans l'article suivant, on vous propose une délicieuse recette de sauce yaourt pour salade de pâtes !

Une autre vinaigrette parfaite pour relever vos salades de pâtes est une vinaigrette au citron et au basilic. Cette vinaigrette est une option idéale pour ceux qui recherchent une saveur à la fois légère et vibrante. Le citron apportera à votre salade une acidité rafraîchissante, équilibrée par la douceur et l'arôme intense et naturel du basilic. C'est également la vinaigrette idéale pour les salades de pâtes composées de tomates cerises, de concombres ou de mozzarella. Cette vinaigrette est également très facile à préparer et, délicieuse !

Préparation

Mélanger 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge avec 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, une cuillère à café de zeste de citron, une gousse d'ail hachée, 1/4 de tasse de basilic frais préalablement haché et du sel et du poivre au goût. Saine et rafraîchissante !

Une autre sauce pour salade de pâtes est la classique sauce pesto. Cette sauce emblématique de la cuisine italienne se caractérise par sa couleur verte et son arôme incomparable. Pignons de pin, basilic frais, huile d'olive et parmesan sont les ingrédients de base pour préparer cette délicieuse sauce qui accompagne parfaitement les salades de pâtes contenant des ingrédients méditerranéens tels que la mozzarella, les olives ou les tomates.

Préparation de la sauce

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger 1 tasse de basilic frais, 1/4 de tasse de pignons, 1/4 de tasse de parmesan râpé, 1/3 de tasse d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, du sel et du poivre au goût. Hachez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et homogène, à la texture onctueuse.

Envie d'une petite combinaison de sucré et de piquant ? La vinaigrette au miel et à la moutarde est la sauce que vous cherchez. Cette vinaigrette est idéale pour les salades de pâtes qui contiennent du poulet ou du jambon. Elle se caractérise par la combinaison de la douceur du miel et de la touche épicée de la moutarde de Dijon. C'est l'une des vinaigrettes les plus polyvalentes et les plus délicieuses.

Préparation

Mélanger 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon avec 2 cuillères à soupe de miel, 1/3 de tasse d'huile d'olive, 1/4 de tasse de vinaigre de vin blanc et du sel et du poivre au goût. Fouettez jusqu'à ce que la sauce s'émulsionne. Bon appétit !

Si vous avez plutôt envie d'une sauce crémeuse et rafraîchissante, cette sauce avocat citron peut être ce que vous recherchez. Avec quoi la combiner ? Vous pouvez l'ajouter à vos salades de pâtes aux crevettes, thons, maïs doux ou même poivron rouge !

Préparation

Écraser un avocat mûr dans un bol et ajouter deux cuillères à soupe de jus de citron vert, 1/4 de tasse de coriandre fraîche hachée et deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez le tout et assaisonnez de sel et de poivre - vous allez adorer !

Passons maintenant à une sauce salade un peu plus tropicale ! La vinaigrette gingembre-soja est une vinaigrette parfaite pour accompagner les salades de pâtes qui contiennent du poulet, du tofu, des carottes, des poivrons ou des edamames. La combinaison du goût épicé et chaud du gingembre avec l'arôme et la touche exotique du soja donnera à vos salades le véritable umami.

Préparation

Mélanger deux cuillères à soupe de sauce soja avec une cuillère à soupe de gingembre frais râpé. Ajouter 1/4 de tasse d'huile de sésame, une cuillère à soupe de vinaigre de riz et une cuillère à café de miel. Dès que la sauce s'émulsionne, votre vinaigrette est prête à être dégustée avec votre salade de pâtes préférée ! Bon appétit !

Une autre sauce crémeuse et très savoureuse, idéale pour une salade de pâtes avec des noix, des épinards et des poires, est la sauce au fromage bleu. Attention, cette sauce au fromage bleu ne convient pas aux personnes qui n'aiment pas les saveurs fortes ! Si vous cherchez du contraste entre du salé et du sucré, cette sauce peut être faite pour vous !

Préparation

Mélanger 100 grammes de fromage bleu émietté avec 200 grammes de yaourt nature jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Ajoutez du sel et du poivre et un peu de jus de citron pour rehausser la saveur. Réfrigérez la sauce avant de la servir.

Terminons notre article avec une vinaigrette plus exotique, une vinaigrette à base de miso et de sésame qui est délicieuse et umami ! Si vous préparez une salade de pâtes avec du poulet, des brocolis ou des carottes, ou si vous ajoutez des graines de sésame ou des noix, vous vous régalerez, faites-nous confiance !

Préparation

Mélanger deux cuillères à soupe de pâte de miso blanc avec une cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1/4 de tasse d'huile de sésame, une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à café de miel.

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