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Desserts aux fruits

 
Didier Lacombe
Par Didier Lacombe. 27 février 2025
Desserts aux fruits

Il n'y a pas d'édulcorant naturel meilleur ou plus sain que les fruits et c'est d'ailleurs la raison pour laquelle les fruits sont la véritable star du monde de la confiserie. En apportant fraîcheur, douceur naturelle et une grande variété de saveurs aux desserts, les fruits offrent des centaines de possibilités dans la cuisine. Des gâteaux et génoises aux options plus légères telles que les mousses et les compotes, il existe une grande variété de recettes pour tous les goûts.

Osez essayer ces délicieuses options et surprenez votre famille et vos amis avec des desserts pleins de fraîcheur et de couleurs grâce à ce nouvel article de toutCOMMENT dans lequel on vous propose quelques idées de desserts aux fruits ! Bon appétit les gourmands !

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Index
  1. Tarte aux pommes
  2. Cheesecake aux fruits rouges
  3. Mousse à la mangue
  4. Glace banane chocolat
  5. Tarte aux poires et aux amandes
  6. Brochettes de fruits au chocolat
  7. Génoise à l'orange
  8. Crumble aux baies sauvages
  9. Pavlova aux kiwis et aux fraises
  10. Compote aux pommes et cannelle
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Tarte aux pommes

Si vous avez envie d'un bon dessert aux fruits, vous avez peut-être simplement envie d'une bonne tarte aux pommes. Une bonne tarte aux pommes est normalement composée d'une pâte brisée et d'une garniture de pommes caramélisées à la cannelle et au sucre. Certaines versions comportent une garniture de pâte croustillante, d'autres une couche de confiture ou de compote de pommes ou encore une couche de fines tranches de pommes avec un peu de sucre. Cette tarte se marie très bien avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.

Dans l'article suivant, on vous dit comment faire une tarte aux pommes sans four !

Desserts aux fruits - Tarte aux pommes

Cheesecake aux fruits rouges

Le cheesecake est un dessert crémeux qui combine parfaitement le sucré avec une pointe d'acidité provenant de baies rouges telles que les fraises, les myrtilles et les framboises. La base est généralement constituée de biscuits écrasés et de beurre, tandis que la garniture est composée de fromage frais, de crème et de sucre. Vous pouvez faire votre cheesecake au four ou dans une version froide, en le fixant avec de la gélatine. Pour la garniture, il suffit d'ajouter de la sauce aux fruits rouges maison ou des fruits frais sur le dessus.

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Desserts aux fruits - Cheesecake aux fruits rouges

Mousse à la mangue

Si vous avez envie de quelque chose de plus tropical, la mousse de mangue est une option rafraîchissante et légère, idéale pour les journées chaudes. On la prépare avec de la mangue écrasée, de la crème fouettée et de la gélatine pour obtenir une texture aérée et onctueuse. Vous pouvez la servir dans des verres individuels et décorée de morceaux de mangue fraîche et de feuilles de menthe. Ce dessert est facile à préparer et a une saveur tropicale irrésistible.

Desserts aux fruits - Mousse à la mangue

Glace banane chocolat

Envie de fraîcheur et de réconfort ? La glace à la banane et au chocolat est une alternative saine aux glaces commerciales. Pour la faire, vous avez besoin de bananes mûres congelées, de poudre de cacao et d'un peu de lait pour obtenir une texture crémeuse. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix pour plus de texture. C'est une recette simple et délicieuse qui ne nécessite pas de réfrigérateur.

Desserts aux fruits - Glace banane chocolat

Tarte aux poires et aux amandes

Cette tarte allie la douceur des poires à la saveur délicate des amandes. Elle est composée d'un fond de pâte brisée et d'une garniture à la crème d'amande (frangipane) avec des poires au sirop. À la cuisson, la crème devient douce et moelleuse, tandis que les poires apportent de la fraîcheur et de la jutosité. Il s'agit d'un dessert raffiné qui accompagne parfaitement le café.

Desserts aux fruits - Tarte aux poires et aux amandes

Brochettes de fruits au chocolat

Si vous êtes à la recherche d'un dessert facile à faire et délicieux, les brochettes de fruits au chocolat sont toujours une très bonne option. Il suffit de couper des fruits tels que des fraises, des kiwis, des bananes, des raisins, etc., de les enfiler sur des brochettes et de les tremper dans du chocolat fondu. Elles peuvent être mises au réfrigérateur pour que le chocolat durcis ou elles peuvent être servies immédiatement, éventuellement accompagnées d'une sauce au yaourt. Elles sont idéales pour les fêtes et les réunions.

Desserts aux fruits - Brochettes de fruits au chocolat

Génoise à l'orange

La génoise à l'orange est un dessert maison qui se distingue par sa texture spongieuse et son arôme intense d'agrumes. On la prépare avec du jus et du zeste d'orange, ce qui lui confère une saveur fraîche et naturelle. Vous pouvez la saupoudrer de sucre glace, recouvert d'un glaçage à l'orange ou même garni de tranches d'orange pour en intensifier la saveur. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Desserts aux fruits - Génoise à l'orange

Crumble aux baies sauvages

Le crumble est un dessert britannique composé de fruits cuits recouverts d'une couche croustillante de farine, de sucre et de beurre. La combinaison de baies telles que les mûres, les framboises et les myrtilles crée un délicieux contraste entre l'acidité du fruit et la douceur du crumble. Il est généralement servi chaud avec de la glace ou de la crème.

Desserts aux fruits - Crumble aux baies sauvages

Pavlova aux kiwis et aux fraises

La pavlova est un dessert léger composé d'une base de meringue croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Elle est accompagnée de crème fouettée et de fruits frais, tels que des kiwis et des fraises, qui apportent une touche rafraîchissante et acidulée.

Desserts aux fruits - Pavlova aux kiwis et aux fraises

Compote aux pommes et cannelle

Pour terminer cette délicieuse liste, on retrouve bien sûr la compote de pommes, un dessert simple mais délicieux, parfait pour les mois froids. Elle se prépare en faisant cuire des pommes hachées avec du sucre, de la cannelle et un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse. Elle peut être dégustée seule, avec du yaourt ou comme garniture pour des gâteaux et des biscuits.

Desserts aux fruits - Compote aux pommes et cannelle

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