Recette de glace aux fruits
L'été est le moment idéal pour déguster des glaces aux fruits et mieux encore, des glaces aux fruits maison. Quelle que soit votre saveur préférée, en déguster une régulera votre température et vous fera oublier les mois chauds. Cependant, de nombreuses personnes hésitent à les consommer, car elles sont riches en matières grasses et en produits transformés, ce qui peut nuire à la santé et entraîner des problèmes à long terme. C'est pourquoi il est de plus en plus tendance de pouvoir faire sa propre glace en choisissant la méthode de préparation, les ingrédients, les proportions et la teneur en sucre ou en produits laitiers.
Dans ce nouvel article de toutCOMMENT, on vous propose une série de recettes de glace aux fruits saines et crémeuses, toutes élaborées à partir d'ingrédients frais et naturels et très faciles à réaliser à la maison sans avoir besoin d'une sorbetière !
Bonne lecture et bon appétit !
Glace au yaourt et à la mangue
C'est l'option idéale si vous voulez un produit frais et léger qui hydrate et qui est également sain. Pour préparer cette recette de glace maison, prenez en compte les ingrédients suivants et suivez les étapes :
Ingrédients
- 250 grammes de yaourt grec ou crémeux
- 2 mangues mûres
- 250 grammes de sucre
- 50 grammes de miel
Étapes à suivre
- Épluchez et épépinez les mangues.
- Mettez la pulpe hachée dans un bol, plus elle est petite, mieux c'est.
- Retirez le jus de la pulpe et mettez-le dans une casserole.
- Ajoutez le sucre et le miel dans la casserole avec le reste du jus de mangue et faites chauffer jusqu'à ce que le miel et le sucre se dissolvent. Ajoutez le sirop obtenu au bol contenant la pulpe. En même temps, ajoutez le yaourt et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Placez le résultat dans un moule à glace, ajoutez le bâton et attendez 5 heures au congélateur pour que le produit soit prêt à être dégusté.
Si vous voulez en savoir plus sur la préparation de la glace à la mangue, ne manquez pas cette recette.
Glace à l'eau au pamplemousse
Il s'agit d'un autre type de glace ou de glace à l'eau, mais beaucoup plus légère et facile à préparer. Vous pouvez utiliser du pamplemousse ou n'importe quel agrume que vous aimez, et votre glace aura une touche spéciale de vitamine C. Pour préparer cette recette, prenez en compte les ingrédients suivants et suivez les étapes :
Ingrédients
- 8 pamplemousses
- Sucre (optionnel)
Étapes à suivre
- La recette est très simple. Pressez le pamplemousse jusqu'à ce que tout le jus soit extrait. Ajoutez un peu de sucre à votre goût dans la carafe de jus.
- Versez le jus dans le moule à glace avec le bâtonnet et attendez 4 à 5 heures pour qu'il gèle complètement. Bon appétit !
Glace Popsicle lait de coco et fraises
Cette glace est idéale pour les gourmands qui souhaitent manger sainement sans faire de compromis sur le goût. Les glaces crémeuses aux fruits faites maison sont basées sur une texture beaucoup plus douce et moelleuse. À l'origine, cette texture était obtenue en utilisant du lait animal, qui ajoute beaucoup de matières grasses à la glace. Cependant, si nous le remplaçons par du lait de coco, nous obtenons une glace aux fruits maison saine. Pour préparer la recette de la glace crémeuse aux fraises et au lait de coco, prenez en compte les ingrédients suivants et suivez les étapes :
Ingrédients
- 200 millilitres de lait de coco pour la cuisson
- 200 grammes de fraises
Étapes à suivre
- Placez le lait de coco dans un bac à glaçons et mettez-le au congélateur.
- Ajoutez les fraises lavées et coupées en morceaux dans un sac ou un récipient.
- Au bout de deux ou trois heures, les deux ingrédients auront gelé et il suffira de les mettre dans un bol et de les fouetter jusqu'à obtenir une crème prête à être dégustée. Si vous voulez préparer une glace aux fruits pour les enfants, ne manquez pas cette recette !
Glace au cacao et à la banane
Si vous voulez éliminer le lait de votre glace, l'une des meilleures options est de le remplacer par de la banane. Pour préparer cette recette de glace crémeuse à la banane et au cacao, prenez en compte les ingrédients suivants et suivez les étapes :
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
Étapes à suivre
- Écrasez les bananes dans un bol jusqu'à ce qu'elles soient molles et mettez-les au congélateur pendant environ trois heures.
- Après cette période, ajoutez la cuillère à soupe de cacao en poudre et mélangez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Si vous vous demandez comment préparer une glace aux fruits maison sans sucre ajouté, cette recette est parfaite pour vous. Faites-nous savoir ce que vous pensez de cette glace aux fruits maison.
Popsicle à l’ananas et à la lime avec des noix de cajou
Une autre façon d'éliminer le lait de la crème glacée est d'utiliser des fruits à coque qui, dans de bonnes proportions, sont une source de minéraux et de vitamines nécessaires à la santé. Dans ce cas, les noix de cajou seront la base de la crème glacée. Pour préparer cette recette de glace crémeuse à la noix de cajou, à l'ananas et à la lime, prenez en compte ces ingrédients et suivez les étapes ci-dessous :
Ingrédients
- 200 grammes de noix de cajou crues et non salées
- 120 ml de jus de lime
- 200 grammes d'ananas pelé
- 1 yaourt animal ou végétal
- Édulcorant à volonté
Étapes à suivre
- Faites tremper les noix de cajou dans de l'eau pendant au moins deux heures pour les ramollir.
- Après ce laps de temps, placez-les avec l'ananas dans un récipient hermétique au congélateur. Pendant ce temps, congelez le yaourt et le jus de citron vert pendant trois heures dans un bac à glaçons.
- Une fois suffisamment congelés, mixez le tout et ajoutez l'édulcorant jusqu'à l'obtention d'une glace crémeuse.
Que pensez-vous de ces glaces maison aux fruits et au yaourt ? Faites-nous part de vos commentaires !
Découvrez ici Comment faire des smoothies aux fruits et la recette de la glace à l'ananas.
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