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Desserts avec de la pâte feuilletée

 
Par Didier Lacombe. Actualisé: 16 janvier 2017
Desserts avec de la pâte feuilletée

Pour certains, le dessert est le moment le plus attendu du repas, mais si votre journée ne vous permet pas d'investir autant de temps dans la préparation, sur toutComment, nous vous montrons certains desserts faciles avec une pâte feuilletée. La pâte feuilletée est très polyvalente et vous pouvez les remplir avec des ingrédients différents, qu'ils soient sucrés ou salés. Bien que sa composition soit très légère et sa teneur en calories, assez élevée, en manger de temps en temps ne vous fera pas de mal.

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Croissants feuilletés

Pour ces recettes, nous utiliserons de la pâte feuilletée déjà prête. Pour faire des croissants feuilletés, vous aurez besoin de :

  • 2 feuilles de pâte feuilletée
  • Une tablette de chocolat
  • Sucre glace
  • 1 oeuf battu

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C et préparez une plaque avec du papier cuisson.
  • Étirez la pâte feuilletée et , avec une roulette à pizzas, faites des triangles sur la pâte, en essayant de garder la même taille.
  • Si vous voulez les garnir c'est à ce moment-là qu'il faut mettre la garniture, dans ce cas, nous allons ajouter du chocolat.
  • Une fois la garniture posée, prenez la partie la plus large du triangle et de commencer à les enrouler, plaçant les extrémités vers l'intérieur.
  • Effectuer la même procédure avec le reste, maintenant battez un oeuf et appliquez-le sur les croissants. Mettez la plaque au four et laissez cuire pendant 15 ou 20 minutes.
Desserts avec de la pâte feuilletée - Croissants feuilletés

Palmiers feuilletés

C'est un des desserts les plus faciles avec une pâte feuilletée, car vous n'aurez besoin que de deux ingrédients :

  • 2 feuilles de pâte feuilletée
  • 100 g de sucre

Préparation

  • Dans ce cas, préchauffer le four à 200 °C. Sur une table recouverte de papier cuisson, étirez la feuille de pâte feuilletée, saupoudrez de sucre et passez doucement le rouleau pour faire adhérer le sucre.
  • Pliez les deux extrémités de la pâte feuilletée à l'intérieur et remettez du sucre et repasser le rouleau.
  • Répétez le processus jusqu'à ce qu'elle soit compact et avec un couteau bien aiguisé, commencez à couper la pâte commence à une extrémité, en faisant les Palmiers d'1 cm d'épaisseur.
  • Placez du papier cuisson sur une plaque et placer vos Palmiers suffisamment écartées pour qu'elles ne se collent pas.
  • Mettez la plaque dans le réfrigérateur pendant 10 minutes, puis mettez-le au four pendant 15 minutes. Sortez les palmiers et retournez-les et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Desserts avec de la pâte feuilletée - Palmiers feuilletés
Image: panader.com

Pâte feuilletée à la pomme

La pâte feuilletée à la pomme est l'un des desserts les plus courants avec cette pâte à laquelle vous pouvez donner la forme que vous voulez et la décorer à votre goût. Pour cette recette, il vous faudra :

  • 300g de pommes pelées et tranchées
  • 2 feuilles de pâte feuilletée
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace

Pour faire le sirop, vous aurez besoin de :

  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 50 g de sucre brun
  • 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C Faites fondre le beurre au micro-ondes et mélangez-le avec le sucre brun, le rhum, la cannelle et l'eau.
  • Versez le mélange dans un récipient et ajoutez les pommes. Comme nous allons leur donner une forme de fleur, faites des bandes avec la pâte feuilletée, en laissant 5 cm entre chacune.
  • Une fois la pâte coupée, saupoudrez de sucre, de cannelle et placez les pommes le long de la bande de pâte feuilletée et couvrez-la avec l'autre moitié.
  • Roulez-les par une extrémité pour former la fleur et placez-les sur une plaque avec du papier cuisson et faites cuire au four pendant 40 minutes. Vous pouvez les manger chaudes ou froides et ajouter un peu de sucre.
Desserts avec de la pâte feuilletée - Pâte feuilletée à la pomme
Image: pequerecetas.com

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