menu
Partager

Meilleures gastronomies du monde

 
Par María Aranda, Traductrice. 11 janvier 2023
Meilleures gastronomies du monde

Chaque pays, et même chaque région, a des plats traditionnels qui sont principalement basés sur les meilleurs aliments de cette région particulière. Les traditions et la façon de préparer et de déguster ces aliments sont également des facteurs fondamentaux de la gastronomie de chaque lieu. C'est pour cela que la gastronomie fait partie de la culture de chaque pays.

Bien sûr, la gastronomie de notre pays est toujours la plus connue et la plus délicieuse, mais si on est objectifs, il y en a qui surprennent avec des plats exceptionnels ! Si vous êtes intrigués de savoir quel pays a la meilleur gastronomie, on vous propose la lecture de cet article Meilleures gastronomies du monde de toutCOMMENT. Bien évidement, il ne s'agit pas d'une liste exhaustive, puisque l'article serait interminable : on a fait une sélection de 10 pays.

Bonne lecture !

Cela pourrait aussi vous intéresser : Comment faire du beurre clarifié

Quelles sont les meilleures gastronomies du monde ?

Les meilleures gastronomies du monde sont :

  • la gastronomie française
  • la gastronomie espagnole
  • la gastronomie mexicaine
  • la gastronomie japonaise
  • la gastronomie péruvienne
  • la gastronomie thaïlandaise
  • la gastronomie italienne
  • la gastronomie indienne
  • la gastronomie grecque
  • la gastronomie vietnamienne

Gastronomie française

La haute cuisine définit la gastronomie française avec des recettes élaborées capables de conquérir les palais les plus exigeants. Des ingrédients soigneusement sélectionnés et un mélange de tradition et d'innovation en font l'une des meilleures cuisines du monde. Elle est considérée comme patrimoine immatériel de l'humanité selon l'UNESCO.

Les plats traditionnels tels que la raclette, la fondue, le coq au vin ou la ratatouille se partagent la vedette à table avec des pâtés exquis, des fromages délicats et variés ou des crêpes traditionnelles. Pour tout cela, le repas gastronomique français est parmi les meilleures gastronomies du monde.

Si vous voulez faire une raclette sans machine et sans appareil, n'hésitez pas à lire cet article.

Meilleures gastronomies du monde - Gastronomie française

Gastronomie espagnole

La cuisine espagnole est tout aussi variée que la cuisine française et elle fait partie des meilleures gastronomies au monde. Dans chaque communauté autonome on peut trouver différentes spécialités culinaires, toutes elles délicieuses. La cuisine espagnole est essentiellement basée sur le régime méditerranéen et les produits locaux. Elle propose des plats aussi connus que la paella valencienne, la fabada asturienne ou le cocido madrileño. De plus, de grands chefs ont fait en sorte que cette gastronomie se renouvelle sans perdre son essence, avec des propositions innovantes en matière de viande, de poisson et de fruits de mer. Les traditionnelles tapas espagnoles méritent une mention spéciale : de la haute cuisine en petites portions, parfaites pour prendre un verre.

La tortilla aux pommes de terre est un des plats typique espagnols, on vous montre Comment faire une tortilla aux pommes de terre.

Meilleures gastronomies du monde - Gastronomie espagnole

Gastronomie mexicaine

Si vous continuez à vous demander quelle est la meilleure cuisine au monde, on vous propose encore 8 gastronomies mondiales. La gastronomie mexicaine est riche en délicieux contrastes et saveurs intenses et elle est considérée aussi comme patrimoine immatériel de l'humanité selon l'UNESCO. Qui ne connaît pas les tacos, les enchiladas, les tamales ou les burritos ? Le maïs, les haricots et le piment sont les ingrédients traditionnels de la cuisine mexicaine. Au fil des siècles, on en a ajoutés beaucoup d'autres dans un mélange de cultures qui se reflète dans sa riche gastronomie.

Les plats de viande tels que la cochinita pibil, les chilaquiles faits de tortillas de maïs dans une sauce épicée ou le pozole, une soupe à base de maïs dont il existe de nombreuses variétés, ne sont qu'un petit échantillon de toutes les saveurs du Mexique.

Meilleures gastronomies du monde - Gastronomie mexicaine

Gastronomie japonaise

Le sushi est probablement l'aliment japonais le plus connu. Cependant, la cuisine nippone ne se limite pas à cette recette traditionnelle à base de poisson cru. La cuisine japonaise est influencée par la cuisine chinoise, mais elle conserve cependant ses propres particularités avec des spécialités qui se distinguent dans chaque région. Les légumes, le riz, le poisson et les fruits de mer constituent une partie importante de la cuisine japonaise. La gastronomie japonaise est très saine, variée et elle est présentée de manière exquise. Les ramen (soupe aux nouilles), les nigiri (semblables aux sushis), les tsukemono (délicats cornichons japonais) et les takoyaki (une sorte de beignets de poulpe) sont quelques-uns des délices d'une cuisine qui va bien au-delà du poisson cru. Pour tout cela, la cuisine japonaise fait partie des meilleures gastronomies du monde.

Meilleures gastronomies du monde - Gastronomie japonaise

Gastronomie pérouvienne

La gastronomie péruvienne figure également parmi les meilleures gastronomies au monde. L'exquis ceviche (emblème de la gastronomie péruvienne et réputé dans le monde entier pour sa qualité), le poulet grillé (subtilement mariné pour le rendre délicieux), la causa limeña (cuisiné avec différentes variétés de pommes de terre), ou le lomo saltado (véritable exemple de cuisine fusion, car la viande de longe est faite sautée avec de la sauce soja), sont quelques-uns des plats les plus représentatifs de ce que peut offrir l'une des meilleures cuisines du monde.

Le ceviche de poisson est l'une des recettes traditionnelles du Pérou les plus fraîches, légères et délicieuses. Vous voulez essayer ce plat traditionnel péruvien ? Dans cet article de toutCOMMENT, on vous montre Comment faire un ceviche de poisson péruvien.

Meilleures gastronomies du monde - Gastronomie pérouvienne

Gastronomie thaïlandaise

La combinaison des saveurs : acide, sucrée, salée ou épicée et les différentes textures, en fonction des points de cuisson de chaque aliment, c'est ce qui rend la cuisine thaïlandaise si spéciale. il s'agit d'une des meilleures cuisines que vous pouvez goûter.

La gastronomie thaïlandaise comprend des plats à l'élaboration complexe et à la présentation soignée comme, par exemple, le traditionnel pad thai, composé de riz et d'œufs sautés au wok, de sauce de poisson, de soja et de tofu parmi d'autres ingrédients tels que des crevettes ou des morceaux de poulet assaisonnés de coriandre et de citron vert. Des soupes délicieuses comme le Tom Yum, des ragoûts avec une touche de curry, des plats de riz originaux ou des salades exotiques sont des plats qui donnent corps à une cuisine qui plaît et surprend à parts égales.

Meilleures gastronomies du monde - Gastronomie thaïlandaise

Gastronomie italienne

La cuisine italienne est probablement la plus internationale du monde. Les pâtes fraîches, dans toutes leurs variétés et assaisonnées de sauces délicates, du pesto à la carbonara, ou la pizza sont deux des plats traditionnels italiens les plus populaires. Cependant la cuisine italienne offre bien plus.

Des risottos aromatiques, des salades avec toute l'essence de la Méditerranée, des viandes surprenantes comme le Vitello tonato (avec une sauce au thon) et des desserts délicats comme le traditionnel tiramisu ne sont qu'un petit échantillon des raisons pour lesquelles la cuisine italienne est si populaire dans le monde entier. L'Italie pourrait donc être la meilleur destination gastronomique du monde.

Si vous voulez en savoir plus sur la gastronomie italienne, nous vous présentons les types de pâtes italiennes, leurs noms et leurs photos, ainsi qu'une Recette de tiramisu sans œufs.

Meilleures gastronomies du monde - Gastronomie italienne

Gastronomie indienne

Si la gastronomie indienne se distingue par une chose, c'est sans aucun doute par l'utilisation d'épices capables de remplir les plats d'arômes qui convainquent par leurs saveurs intenses. Curry, curcuma, poivre, safran, gingembre, cumin... les épices varient selon les différentes régions de ce vaste pays, mais elles figurent dans les plats traditionnels. Elles peuvent s'utiliser seules ou comme ingrédient de sauces telles que la populaire masala, qui accompagne souvent les plats de poulet. Les viandes rôties dans le four tandoori traditionnel, fait partie du secret de la cuisine exquise de l'Inde, qui comprend également les samosas, les délicieuses empanadilas et le riz Poha épicé.

Meilleures gastronomies du monde - Gastronomie indienne

Gastronomie grecque

La Grèce pourrait être aussi le meilleur pays gastronomique. Les produits typiquement méditerranéens, dont l'huile d'olive et les légumes frais, font également de la cuisine grecque l'une des plus populaires. Les viandes grillées présentées sur des brochettes originales, les salades colorées avec un délicieux fromage de chèvre et des fruits secs ou de saison comme les figues, les feuilles de vigne farcies (domadakias), le traditionnel tzaziki à base de yaourt et de concombre, et la moussaka, son plat le plus international, sont quelques-unes des succulentes propositions qui permettent de découvrir ce pays.

Meilleures gastronomies du monde - Gastronomie grecque

Gastronomie vietnamienne

Le Vietnam figure aussi dans la liste de meilleures gastronomies au monde. Ces dernières années, la cuisine vietnamienne, exquise et soigneusement préparée, a été une découverte. Les légumes, les herbes aromatiques et les épices sont les ingrédients de base de ses plats principaux, qui comprennent également des sauces telles que la sauce soja, la sauce poisson et la sauce hoisin. Cette dernière a une saveur unique et elle est principalement utilisée comme condiment pour les viandes grillées. La traditionnelle soupe de nouilles Pho, les poissons et fruits de mer accompagnés de vinaigrettes originales, les rouleaux de viande et de riz (Nem) ou les surprenants sandwichs vietnamiens, où les légumes marinés sont les ingrédients vedettes, sont des plats typiques à essayer. Pour tout cela, le Vietnam pourrait être le pays avec la meilleur gastronomie.

Meilleures gastronomies du monde - Gastronomie vietnamienne

Meilleure gastronomie d'Afrique

Parmi les plats typiques africains on trouve :

  • Le ndole
  • L'attiéké
  • Le yassa
  • Le couscous
  • Le mafé
  • Le thieboudieune
  • Le poulet DG du Cameroun
  • Le garba
  • Le bobotie
  • Le yassa
  • Le doro wat

Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Meilleures gastronomies du monde, nous vous recommandons de consulter la catégorie Aliments et Boissons.

Écrire un commentaire

Qu'avez-vous pensé de notre article?
Meilleures gastronomies du monde
1 sur 11
Meilleures gastronomies du monde

Retour en haut