Aliments et santé
(65)
Vous avez peut être déjà entendu parlé de l’irradiation ou ionisation des aliments, ce qui permettrait de les conserver plus longtemps. L’irradiation est un processus inventé il y a plus de 60 ans, mais qui dont l'usage s'est largement répandu ces dernières années. Si vous vous demandés quels sont les aliments...
Chaque fois que l'on veut commencer un régime pour perdre du poids ou pour garder la forme, la même question revient : qu'en est-il du pain ? Le pain est un aliment qui est habituellement écarté lors de régimes hypocaloriques et il peut être difficile de savoir comment le remplacer. Manger du pain aux...
Connaissez-vous le panais ? Ce légume oublié ressemble à une carotte blanche à peine plus grosse. Très populaire outre-Manche, le panais au goût frais et sucré se déguste tout aussi bien cru que cuit et ce depuis l'apéritif jusqu'au dessert. Cette racine extrêmement riche en potassium et en vitamines...
Que vous l'appeliez butternut, courge butternut, courge doubeurre ou encore courge musquée, peu importe, vous ferez le régal de toutes les papilles en cuisinant cette cucurbitacée. Sa chair tendre à la sublime couleur jaune orangée et aux saveurs douces fera le bonheur des grands comme des plus jeunes autour...
Difficulté faible
Difficulté faible
Vous êtes sur le point de préparer une fondue savoyarde au fromage agrémentée de vin blanc et de kirsch, un délicieux civet, un bœuf bourguignon, roi incontesté de l'hiver ou encore une excellente entrecôte à la sauce marchand de vin et tout d'un coup, alors que vous vous apprêtiez à rajouter l'ingrédient...
L'agar agar est une algue rouge d'origine asiatique qui est vendue dans les grandes surfaces, les magasins bio et tout autre commerce sous la forme d'une poudre blanche ou de fibres. C'est un gélifiant entièrement naturel, sans aucun goût dans vos préparations, qui vous permettra de réaliser de nombreuses...
Vous avez sûrement déjà entendu plus d'une fois que la banane faisait grossir et que, parmi tous les fruits qui existent, c'est celui à l'apport calorique et en glucide le plus élevé. Mais, ce fruit ne nous fait pas grossir, tout au contraire : c'est une grande source d'énergie et de nutriments idéaux pour...
Vous avez certainement entendu plus d'une fois que le pain faisait grossir et si vous avez déjà fait un régime, il est probable vous ayez arrêté d'en manger en pensant que vous réussiriez ainsi à perdre vos kilos en trop. Mais comment démêler le vrai du faux ? Souvenez-vous que le pain est un glucide et...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Les abricots doivent être mûrs pour pouvoir, après traitement, conserver leur saveur et leur parfum de fruits frais. Le sirop n'en sera que meilleur. Si les abricots ne sont pas mûrs, ils prennent une teinte verdâtre, devenant alors plus vraiment appétissants et plutôt fades. En effet, trop mûrs, ils...
Difficulté faible
Difficulté faible
En cuisine, nous aimons préparer des plats savoureux, sains et attirants pour les yeux. Leur valeur nutritive et leur apport calorique sera différent selon le mode de cuisson, qui influence également la digestion. En effet, une bouillie de légumes est plus facile à digérer qu'une salade crue. La façon...
L'avocat fait-il grossir ? Si vous vous êtes posé cette question à plusieurs reprises et que vous voulez connaître la vraie réponse et vous défaire des mythes, vous avez trouvé le bon article. Dans cet article de toutComment.com, nous allons vous dire si la graisse d'avocat fait grossir, quelles sont...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le quinoa est devenu à la mode ces dernières années en raison des bienfaits qu'il apporte à votre santé, en plus des nombreuses manières de cuisiner cet ingrédient et de son goût délicieux. Ce légume est riche en fibres, en protéines et en acides gras essentiels pour notre corps. Vous avez envie de...
Nous vous proposons ici une liste de courses type par rayon. C'est une liste qui, bien que non-exhaustive, vous servira de guide et que nous recommandons car elle permet une alimentation saine, c'est à dire variée et équilibrée. Pour imprimer la liste de courses, cliquez sur l’icône d'impression qui...
Nous verrons ici les principales sources de vitamine D : les aliments, l'exposition au soleil et les ampoules ou suppléments en vitamines D. Cette vitamine n'en finit pas de surprendre les chercheurs. Plus qu'une vitamine, c'est avant tout une hormone de la famille des stérols. La liste de ses bienfaits...
Difficulté faible
Garder ses aliments frais comme au premier jour est très important, non seulement pour profiter de tous leurs vitamines et nutriments, mais aussi pour profiter de la saveur de vos légumes, fruits... Le problème est que certains aliments, tels que concombres, s'abîme facilement si l'on s'en occupe pas....
Difficulté faible
Difficulté faible
La saison des marrons correspond à la saison de l'automne, il peut donc s'avérer plutôt difficile de trouver ces fruits le reste de l'année. Mais le fait est qu'il y a différentes techniques pour conserver les marrons et en profiter à tout moment.
Image : lasrecetasdelibo.wordpress.com
Découvrez ici comment préparer un bon dîner, aussi sain que succulent. Une alimentation équilibrée est essentielle à un mode de vie sain et pour assurer le bon fonctionnement de votre organisme. Une alimentation saine permet également d'éviter l'obésité et les problèmes cardiovasculaires. Les experts...
Quelles que soient vos raisons, devenir végétarien est un grand pas pour vous et osons le dire, pour le monde entier, car devenir végétarien peut également être considéré comme un acte militant. Pour devenir végétarien vous devez suivre une série de règles qui vous aideront à adopter une alimentation...
Le pop-corn est une collation que beaucoup consomme dans notre société, que ce soit au cinéma en regardant un film ou à la maison dans la version micro-ondes. Une étude de la Société Américaine de la Chimie assure qu'ils sont antioxydants et très riches en polyphénols, ce qui peut nous amener à penser qu'en...
Difficulté faible
Difficulté faible
Il existe de nombreuses variétés de prunes, qui se différencient à la fois par leur couleur et par leur taille. Certaines ont une pulpe (partie comestible) plus ferme que les autres. Les prunes peuvent avoir une pulpe jaune, blanche, verte ou rouge. Ce sont des fruits comestibles, qui peuvent être consommés...
Difficulté faible
Vous voulez réduire votre consommation en pain? Tout d'abord, retenez-bien que vous ne devez pas complètement écarter le pain de votre alimentation. En effet, le pain est un aliment riche en hydrates de carbone, des macronutriments indispensables dans un régime alimentaire sain. Toutefois, repenser sa consommation...
Le kéfir est une boisson très saine obtenue par la fermentation de divers ingrédients. Bien qu'elle reste méconnue du grand public, elle a de nombreuses propriétés qui méritent d'être prises en compte parce qu'elles sont très bénéfiques. Si vous n'avez encore jamais essayé, vous devez savoir que son goût...
Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous savez surement ce qu'est le tempeh. C'est un aliment de la cuisine orientale (d'Indonésie plus précisément) et qui est fortement recommandé pour les personnes qui ne prennent pas de protéines animales, car sa teneur en protéines est très élevée. Contrairement au tofu,...
Difficulté faible
Difficulté faible
Le déjeuner est l'un des repas les plus importants de la journée et si vous vous souciez de manger sainement, prêtez attention à certains conseils qui vous conviendront parfaitement pour commencez votre journée en mangeant correctement. Mangez sainement vous aidera à vous sentir bien même à stabiliser votre...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Nous expliquerons ici comment décongeler un produit surgelé. Les surgelés sont disponibles à n'importe quel moment de l'année, au contraire des produits frais saisonniers, et peuvent être achetés à tout moment de la journée, sans avoir à se rendre au marché. Vous en trouverez de toutes sortes dans n'importe...
Dans cet article, nous donnerons une définition des glucides complexes pour mieux comprendre leur rôle et nous dresserons une liste des aliments qui contiennent des glucides complexes, plus communément appelés sucres lents. L'organisme humain assimile plus lentement les glucides complexes que les glucides...
Nous vous expliquerons ici comment manger plus de protéines. Choisissez les aliments protéiques qui s'adaptent le mieux à vous et vous remarquerez ses bienfaits. Les protéines sont des molécules essentielles pour le développement et l'entretien de nos tissus, que ce soit les muscles, la peau, les ongles, les...
Difficulté faible
Nous verrons ici les bienfaits de la gélatine. La gélatine est un aliment très nutritif et que vous pouvez utiliser en dessert, en collation ou même en accompagnement sain d'un dîner léger. Cependant, savez-vous ce qu'est la gélatine ? Il s'agit de collagène comestible, provenant principalement des os...
L'avoine est l'une des meilleures sources de fibres que nous pouvons consommer, une alternative parfaite pour réguler le transit intestinal, réduire le taux de cholestérol dans le sang et le taux de glucose dans notre corps, aidant ainsi à prévenir les problèmes cardiaques et les maladies comme le diabète....
Difficulté faible
Difficulté faible
Les graines de lin ou linette sont connues pour leurs nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, surtout en ce qui concerne la régulation du transit intestinal et la perte de poids. Cependant, lorsqu'on les ajoute souvent à son alimentation, on est confronté à la question de quels sont les choix idéaux...
Difficulté moyenne
Saviez vous qu'un gramme de graisse fournit deux fois plus de calories que la même quantité de protéines ou de glucides ?. Si vous souhaitez maigrir ou maintenir votre poids s'il vous semble idéal, Il est donc essentiel de savoir comment contrôler sa consommation de calories Mettez en pratique les conseils...
Difficulté faible
Difficulté faible
Les graines de citrouille constituent une véritable mine d'or pour notre santé, bien que peu de personnes ne le sachent, du fait de ses propriétés curatives. Par ailleurs, leur saveur délicieuse en fait un ingrédient facile à intégrer dans votre alimentation ou même à manger en cas de petite frugale entre...
Nous avons tendance à porter beaucoup d'intérêts quels sont les meilleurs aliments pour notre santé, et nous savons quels fruits, les légumes et les céréales sont essentiels pour jouir d'une bonne santé. Cependant, peu de personnes savent réellement quels sont les aliments mauvais pour la santé même si...
Les dîners légers sont essentiels pour jouir d'une vie saine et éviter que les aliments que vous consommiez ne deviennent des graisses saturées. Les calories venant de ces aliments peuvent être transformées en graisse si elles ne sont pas brûlées. Vous prendrez ainsi du poids et votre santé en pâtira.
Sur...
Difficulté faible
Le pois chiches est un aliment très nutritif que vous pouvez intégrer à votre alimentation. L'une de ses principales caractéristiques est qu'il est riche en lécithine, un lipide qui a un rôle important dans le contrôle du cholestérol. En outre, il protège l'organisme contre les maladies cardiovasculaires,...
Difficulté faible
Le dîner est un moment important de la journée car c'est notamment à cet instant que vous devez tenir compte de la quantité de graisse et de calories que vous consommerez pour ne pas grossir et bien dormir. Il est important, pendant le dernier repas de la journée, de surveiller ce que vous mangez et...
Difficulté faible
Les gousses de vanille se conservent généralement au sec et à l'abri de la lumière et de l'air. De plus, elles ne supportent pas les gros écarts de température. Avec ToutComment.com, retrouvez comment conserver les gousses de vanille ainsi que de nombreux conseils.
Que ce soit parce que vous en pouvez plus consommer d’œufs à cause de votre régime alimentaire, que vous soyez allergique ou simplement parce que vous avez décidé d’arrêter de les consommer pour raisons personnelles, trouver un substitut aux œufs dans les recettes de cuisine n'est pas toujours facile,...
Il existe des aliments qui "brûlent plus de calories" lors de leur digestion dans votre système digestif qu'ils n'en apportent au corps. On parle alors de calories négatives, même s'il existe des aliments sans calorie, en effet tous contiennent des calories mais le résultat calorique de leur prise et...
Difficulté moyenne
Difficulté moyenne
Le vinaigre est vieux comme le monde ou, du moins, aussi vieux que le vin, bien qu'il était davantage utilisé comme produit désinfectant ou pour ses propriétés curatives. L'histoire moderne du vinaigre se concentre à Orléans qui a été le carrefour le plus important du commerce de ce produit en Europe....
Difficulté faible
L'équilibre alimentaire est très important dans la vie d'une personne, quel que soit son âge. Une alimentation équilibrée est tout à fait possible en consommant chaque jour des produits provenant des sept groupes alimentaires. Les aliments ont en effet été classés en sept groupes par des diététiciens, afin...
Difficulté faible
Difficulté faible
Une alimentation saine maintient un niveau normal de cholestérol. Tous les niveaux de cholestérol ne sont pas mauvais pour vous et vous ne devez pas nécessairement les réduire. Le cholestérol «mauvais» est une lipoprotéine de faible densité, ou LDL, qui peut provoquer l'obstruction des artères en accumulant...
Avoir une vie saine dépend beaucoup de notre alimentation. Avoir une alimentation équilibrée associée à la pratique quotidienne de sport est une habitude idéale pour garder la ligne et avoir une vie saine.
Cependant, beaucoup de personnes ne savent pas quels sont les meilleurs aliments pour bien dîner...
Si vous souhaitez prendre soin de votre ligne sans entreprendre un régime particulier, il est important de connaître les aliments qui existent et qui correspondent à votre objectif. Les fruits, les légumes, les glucides, les protéines... Qu'est-ce qui fait ou non grossir ?
Sur toutComment, nous vous aidons...
Les viennoiseries restent un plaisir très apprécié pour bon nombre d'entre nous, que ce soit lors du petit-déjeuner ou encore au goûter. Certains adorent les préparer "maison" et les conserver au congélateur ensuite. Afin de préserver toute leur saveur, il est important de respecter certaines règles, permettant...
Difficulté faible
Préparer des figues au sirop est une très bonne façon de pouvoir conserver ce délicieux fruit et d'en profiter à n'importe quel moment. De plus, il s'agit d'un dessert très sain car les figues sont connues pour leur grand contenu en fibres favorisant le transit intestinal, et pour apporter beaucoup d'eau,...
Le pain reste un aliment de base, que l'ensemble des individus consomme de manière quotidienne. Le pain est meilleur frais, cependant, vous pouvez être amenés à le congeler pour le conserver, lorsque vous achetez de grandes quantités, ou simplement si à la fin de la journée il en reste un morceau. La...
Difficulté faible
Difficulté faible
Les pêches au sirop sont une des options les plus délicieuses et populaires pour conserver ce fruit et savourer ainsi son goût toute l'année. Cette préparation est très simple, s'agissant d'un très bon choix lorsque nous souhaitons manger un dessert traditionnel et fait maison. Mais pour obtenir un résultat...
Vous avez sûrement souvent pensé à avoir une vie plus saine, pas vrai ? Avoir une alimentation équilibrée et l'allier à la pratique d'exercices est l'une des meilleures façons d'atteindre vos objectifs. Il existe des aliments pauvres en calories que vous devez incorporer à votre menu pour éviter l'accumulation...
Difficulté faible
Le yaourt au soja est une alternative au yaourt classique très bon pour toutes les personnes intolérantes ou allergiques au lactose ou bien qui veulent suivre un régime plus sain et naturel. Pour les végétariens et végétaliens, le soja est l'un des meilleurs substituts à la viande et au lait animal...
Retour en haut