Autres Aliments et santé
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La vanille est l'un des arômes les plus courants dans une multitude d'aliments. On la retrouve dans différents biscuits, bonbons, boissons et crèmes glacées. Malgré son omniprésence dans l'alimentation, la société n'est pas très familière avec l'existence d'un fruit ou d'un produit particulier qui donne...

Pour bénéficier d'une bonne nuit de repos, il est essentiel de prendre en compte une série d'aspects. L'un des plus importants est le régime alimentaire, l'un des piliers d'une vie saine. En plus de suivre un régime alimentaire sain et équilibré, il existe certains aliments qui aident à mieux dormir...

Certains aliments naturels sont très appréciés des nutritionnistes et autres experts pour les propriétés et les bénéfices qu'ils apportent à la santé humaine. À cet égard, la spiruline bleue a acquis une grande popularité ces dernières années.
Vous pouvez inclure cette algue appelée spiruline dans votre...

Les myrtilles sont un fruit qui contient une grande quantité d'antioxydants, de fibres et de vitamines. Leurs multiples propriétés en font un aliment très bénéfique pour notre santé. De plus, elles sont pauvres en calories, riches en eau et en nutriments, ce qui permet de les inclure dans tous les types...

La gastronomie espagnole est riche et très variée et compte avec la cuisine catalane, qui nous surprend avec des plats traditionnels élaborés à partir de fruits de mer et de produits locaux. Le régime méditerranéen est très présent dans les recettes catalanes, mais toujours avec la touche unique qui donne...

Les aliments riches en protéines sont mieux indiqués pour prendre de la masse musculaire rapidement. Mais ce ne sont pas les seuls ! Pour la prise de masse musculaire, votre corps a aussi besoin des glucides. Ils sont nécessaire pour produire de l'énergie pendant les activités physiques. Vous avez besoin...

Chaque pays, et même chaque région, a des plats traditionnels qui sont principalement basés sur les meilleurs aliments de cette région particulière. Les traditions et la façon de préparer et de déguster ces aliments sont également des facteurs fondamentaux de la gastronomie de chaque lieu. C'est pour cela que...

Les figues sont un fruit à l'arôme inimitable. L'odeur qu'elles dégagent est imprégnée dans tous les espaces où elles se trouvent. Elles sont très nutritives car elles contiennent des minéraux, des vitamines, des fibres et d'autres composants qui renforcent les propriétés et les bienfaits des figues....

On a tendance à croire que certains aliments nous font maigrir comme on a tendance à croire que d'autres nous font grossir. Les mythes sociaux alimentaires sont partout et tout le monde est persuadé d'avoir raison, malheureusement, la science populaire se trompe fréquemment. L'une de nos plus grande certitude...

Les différents types de piment comme les piments jalapeños, le paprika, les piments rouges ou les piments oiseaux, ainsi que les différentes sauces et assaisonnement qui en contiennent, sont capables de donner du goût à une infinité de plats. La capsaïcine, un élément chimique naturel, est responsable...

Umami est un mot japonais qui se traduirait par "savoureux", mais, en vérité, ce concept dérive de l'union de deux vocables "Umai" (délicieux) et Mi (saveur). Le terme Umami, en relation à certains aliments et délicieuses recettes, a gagné de plus en plus en popularité et présentement il permet d'identifier...

La levure fraîche est l'ingrédient de base pour réaliser de nombreuses recettes, en particulier les recettes de pâtisserie et de boulangerie. Pizzas, pains, génoises, brioches... toutes ces préparations nécessitent de la levure et, dans certains cas, des agents de cuisson chimiques. Pour l'utiliser, il...

Le cerveau est l'organe le plus complexe de notre corps et dont dépendent notre intelligence, nos actions, notre parole, notre mémoire et même nos émotions. C'est pour cette raison que maintenir le cerveau en bon état est basique non seulement pour éviter la détérioration cognitive, mais aussi pour conserver...

La plupart d'entre nous répondraient probablement par un "oui" retentissant à cette question, car on nous a appris depuis tout petits à associer le chocolat à un produit malsain, dont on ne peut pas abuser. La vérité est que le chocolat est un aliment qui possède plusieurs propriétés bénéfiques pour notre...

Le beurre clarifié ou ghee est une graisse saine extrêmement utilisée en gastronomie (notamment en pâtisserie) dont les utilisations s'étendent aux domaines de la santé et de cosmétique. D'un autre côté, sa saveur caractéristique à la noix donne à chaque plat un goût unique très apprécié dans la nourriture...

Quand on achète des œufs au supermarché, on a généralement tendance de regarder uniquement la date de péremption. Bien souvent on ne se rend pas compte qu'on a notre disposition des informations sur le système de production ou l'origine de ces produits, la seule chose qu'on doit faire est savoir lire...

Nous vivons un moment de l'histoire important, pour ne pas dire capital. Le plus grand défi que l'humanité n'ait jamais affronté se trouve face à nous, en ce moment même, alors que vous lisez ces quelques lignes. C'est le changement global, un ensemble de modifications environnementales qui ont des conséquences...

L'huile de noix de coco est une graisse végétale saine que l'on peut utiliser en tant qu'alternative à d'autres huiles tout en permettant plusieurs usages en cuisine. Elle est composée principalement d'acides gras saturés, de minéraux, de protéines et de nutriments qui apportent une grande quantité de bienfaits...

L’œuf est un des aliments les plus courants de notre alimentation, toutefois, et bien qu'il s'agisse d'un ingrédient essentiel à notre cuisine, bien souvent on n'arrive pas à savoir si un œuf est bon ou pas. Savoir répondre à cette question est fondamentale, car la consommation d’œufs pourris peut faire...

Difficulté faible
Vous êtes sur le point de préparer une fondue savoyarde au fromage agrémentée de vin blanc et de kirsch, un délicieux civet, un bœuf bourguignon, roi incontesté de l'hiver ou encore une excellente entrecôte à la sauce marchand de vin et tout d'un coup, alors que vous vous apprêtiez à rajouter l'ingrédient...

L'avocat fait-il grossir ? Si vous vous êtes posé cette question à plusieurs reprises et que vous voulez connaître la vraie réponse et vous défaire des mythes, vous avez trouvé le bon article. Dans cet article de toutComment.com, nous allons vous dire si la graisse d'avocat fait grossir, quelles sont...

Le kéfir est une boisson très saine obtenue par la fermentation de divers ingrédients. Bien qu'elle reste méconnue du grand public, elle a de nombreuses propriétés qui méritent d'être prises en compte parce qu'elles sont très bénéfiques. Si vous n'avez encore jamais essayé, vous devez savoir que son goût...

Que ce soit parce que vous en pouvez plus consommer d’œufs à cause de votre régime alimentaire, que vous soyez allergique ou simplement parce que vous avez décidé d’arrêter de les consommer pour raisons personnelles, trouver un substitut aux œufs dans les recettes de cuisine n'est pas toujours facile,...

Difficulté faible
L'équilibre alimentaire est très important dans la vie d'une personne, quel que soit son âge. Une alimentation équilibrée est tout à fait possible en consommant chaque jour des produits provenant des sept groupes alimentaires. Les aliments ont en effet été classés en sept groupes par des diététiciens, afin...
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