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Quelle est la différence entre bacon et lard

Par Didier Lacombe. Actualisé: 16 janvier 2017
Quelle est la différence entre bacon et lard
Image: forocoches.com

La qualité des ingrédients que vous choisissez influencera de façon déterminante le résultat final, c'est pourquoi il est important de connaître les différences entre les aliments pour les savourez le mieux possible. Il existe des ingrédients qui prêtent à confusion, comme le bacon et le lard, qui en principe peuvent se ressembler mais qui apportent différentes saveurs aux plats. Savez-vous quelle est la différence entre bacon et lard ? Sur toutComment.com, nous vous l'expliquons.

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Étapes à suivre:
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Indéniablement, le bacon et le lard ont plusieurs choses en commun, mais ils apportent un goût complètement différents aux aliments. Les deux produits proviennent du cochon, bien que leur présentation soit différente.

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Le lard désigne trois parties, faites de graisse et de viande. Il est habituellement utilisé pour la préparation de sauces ou ragoûts, bien qu'il puisse aussi être cuisiné seul à la poêle ou au barbecue.

Il est très gras, c'est pourquoi il doit être consommé avec modération.

Quelle est la différence entre bacon et lard - Étape 2
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Ce que l'on appelle bacon est du lard qui a été soumis à un procédé de fumage. Le résultat est un produit avec un goût différent et plus intense.

C'est pourquoi le bacon est utilisé habituellement dans la préparation de céréales ou de légumes, ou comme ingrédient dans les pâtes, les gâteaux ou les pizzas. C'est aussi un accompagnement habituel dans les petits déjeuners. De même que le bacon, il doit être consommé avec modération en raison de son grand contenu en gras.

Quelle est la différence entre bacon et lard - Étape 3
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Voici la différence entre bacon et lard. Si vous souhaitez donner un goût fumé à vos plats, vous pouvez choisir le bacon, alors que si vous préférez avoir le goût du cochon mais sans goûts ajoutés, la meilleure option est le lard.

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